Feniculul, planta magica, vindecatoare, cu gust dulce, inrudita cu patrunjelul, morcovul si mararul, este folosita ca ingredient in retete si ca planta medicinala de sute de ani.
Feniculul, pe langa gustul deosebit confera o sursa inegalabila de vitamina C, vitamina A, antioxidanti, potasiu, acid folic si fibre.
Fructele de fenicul, in afara de valoarea lor fitoterapeutica, reprezinta si un foarte apreciat condiment. Ele contin 2-7% ulei volatil format din anetol, transanetol si cisanetol, limonen, alfa-pinen, fencona, metilcarvicol, extragol; lipide, aleurona, derivati cumarinici, flavonoide (cvercitin, camferoglicozid, flavonol-3-glucuronid), zaharuri, substante minerale, mucilagii, stigmasterina.
Teoretic, toata planta este comestibila. Frunzele sale aromatizeaza salatele sau sunt utilizate ca ingredient pentru sosuri. Tulpina si bulbul, in afara de salate, pot fi consumate alaturi de branza. Depinde insa de specie.
Grecii l-au considerat ca pe un medicament, dar si ca produs alimentar, iar romanii l-au apreciat mai mult ca pe un condiment.
- Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
- Produse profesionale pentru îngrijirea părului, pentru un aspect de lux și culori senzaționale
- Niavis: Îngrijire naturală în sezonul estival 7 produse naturale cu beneficii uimitoare pentru piele și păr
- Tu știi care sunt beneficiile uleiului din semințe de in pentru sănătate și frumusețe?
Citeste continuarea pe Realitatea.net
foto prima pagina: pixabay.com
Vizionare placuta
Mai multe articole:
-
Kudika
Primăvara imprevizibilă a deciziilor bruște cauzată de cvartetul...
-
Kudika
Mihai Dedu, transformare uimitoare! Prezentatorul de știri a slăbit...
-
Kudika
Rutina suedeză de lifting facial de la FOREO îți va schimba complet...
-
Maria Crisan
Peste 10.000 de persoane au vizitat expoziția multimedia Grădina...
-
Kudika
Drogurile le promit fericirea. Dar le-o fură!
-
Kudika
Ce trebuie să știi despre contracepția locală: cât de sigure sunt...
-
Kudika
Cătălin Scărlătescu, detalii despre despărțirea de Doina Teodoru,...
S-ar putea sa-ti placa si:
-
Cătălin Bordea, declarații emoționante la câteva zile după moartea...
Sursa: 9am.ro -
Digital Banking Scorecard: Era digitală smart
Sursa: futurebanking.ro -
Spațiile verzi și eficiența energetică, viziunea pentru un...
Sursa: green.start-up.ro -
She's Next: femeile adună mai ușor oameni. Cum se aplică asta în...
Sursa: start-up.ro -
Secretele vedetelor de la Hollywood pentru un machiaj impecabil....
Sursa: garbo.ro
