Unul dintre cele mai importante aspecte ale verii consta in diversitatea alimentelor pe care le gasim in aceasta perioada. Zilele calduroase si soarele puternic reprezinta un adevarat beneficiu pentru cultivarea numeroaselor fructe si legume. De aceea este indicat ca in aceasta perioada sa facem cumparaturile de la piata, si nu din supermarketuri.
Dieta curcubeu presupune consumarea unor astfel de produse cat mai crude, fara a le fierbe,coace sau praji.