Câte calorii are pieptul de pui cu sau fără piele? Dar șnițelul din piept de pui?

Valori nutriționale piept de pui

Pieptul de pui fără piele reprezintă o veritabilă sursă de proteine, fără a conține însă carbohidrați. Pentru că și conținutul în fibre al pieptului de pui este zero, recomandăm întotdeauna ca acesta să fie consumat lângă o porție zdravănă de legume, gătite sau nu (salată, legume gratinate, păstăi fierte, murături etc.).

Iată conținutul nutrițional complet al pieptului de pui la 100 g:

Pieptul de pui nu conține carbohidrați și fibre.

Pieptul de pui este bogat în proteine și aminoacizi:

• Proteine: 31 g (62%)

Aminoacizi conținuți în pieptul de pui:

• Alanină
• Acid aspartic
• Acid glutamic
• Arginină
• Cisteină
• Fenilalanină
• Glicină
• Histidină
• Izoleucină
• Leucină
• Lizină
• Metionină
• Prolină
• Serină
• Triptofan
• Tirozină
• Treonină.

Pieptul de pui conține grăsimi:

Grăsimi totale - 3.6 g (5%)

• Saturate - 1 g (5%)
• Mononesaturate - 1.2 g
• Polinesaturate - 0.8 g
• Colesterol: 85 mg (28% din DZR)

Acizi grași trans totali:

• Acizi grași Omega 3 - 70mg
• Acizi grași Omega 6 - 590 mg

Pipetul de pui conține vitamine:

• Vitamina A - 21 UI
• Vitamina E - 0.3 mg (1%)
• Vitamina K - 0.3 mcg
• Tiamină - 0.1 g (5%)
• Riboflavină - 0.1 mg (7%)
• Niacina - 13.7 mg (69%)
• Vitamina B6 - 0.6 mg (30%)
• Folați - 4 mcg (1%)
• Vitamina B12 - 0.3 mcg (6%)
• Acid pantotenic - 1 mg (10%)
• Colină - 85.3 mg
• Betaină - 6.2 mg

Pieptul de pui NU este considerat sursă de vitamina C.

Pieptul de pui conține minerale:

• Calciu - 15 mg (1%)
• Fier - 1 mg (6%)
• Magneziu - 29 mg (7%)
• Fosfor - 228 mg (23%)
• Potasiu - 256 mg (7%)
• Sodiu - 74 mg (3%)
• Zinc - 1 mg (7%)
• Seleniu - 27.6 mcg (39%)

Câte calorii are pieptul de pui fără piele?

Gătit fără grăsimi, de exemplu prin fierbere (supă), la grătar, în tigaie antiaderentă fără ulei sau gătit la aburi, pieptul de pui fără piele conține în medie, la 100g, 165 de calorii, majoritatea acestora provenind din conținutul ridicat în proteină.

Proteinele sunt foarte importante pentru menținerea sănătății, fiind alcătuite din aminoacizi, esențiali menținerii sănătății. Proteinele joacă și rol structural în corpul nostru, fiind implicate în numeroase procese metabolize și reprezentând "cărămida de bază" a multor țesuturi.

Câte calorii are pieptul gătit cu piele?

Dacă nu este gătit în grăsimi sau prăjit, ci gătit așa cum am exemplificat mai sus, 100g piept de pui cu piele are în jur de 185-190 de calorii, diferența nefiind atât de mare.

Consumul pielii de pui nu este așa de dăunător cum i s-a dus faima, ba chiar sunt specialiști care recomandă să consumăm puiul cu tot cu piele, aceasta fiind bogată în grăsimi bune și, după cum ați văzut mai sus, nu prezintă un aport caloric substanțial. Și încă un plus, e foarte aromată când o gătim, așadar s-ar putea să facă gustul pieptului de pui mai bun, fiind astfel mai des consumat de cei care țin dietă si care se plâng de gustul fad al mâncării. Căci da, pieptul de pui este ideal în dieta celor care vor să mai scape de kilograme.

Câte calorii are șnițelul din piept de pui?

Șnițelul din piept de pui conține și ou, un aliment de bază pentru sănătatea noastră, care conține aproape toți nutrienții de care avem nevoie, de unde oul a căpătat și demunirea de „aliment complet”.

Vă invităm să aflați mai multe informații în articolul: CÂTE CALORII ARE UN OU? CUM GĂTIM OUL SĂ PREZINTE BENEFICII SĂNĂTOASE ȘI ALTE INFORMAȚII DESPRE CALITĂȚILE NUTRIȚIONALE ALE OULU

Șnițelul din piept de pui, la 100g, conține în jur de 220 de calorii. Penru o masă cât mai sănătoasă, vă recomandăm să prăjiți șnițelul de pui în ulei extravorgin (de cânepă, de floarea-soarelui, de măsline etc.), la foc cât mai mic pentru a păstra calitățile nutriționale atât ale șnițelului, cât și ale uleiului.

Sursa foto: vkuslandia/ shuttesrtock.com

---