Câte calorii are urda de vacă sau oaie? Este sănătos să o consumăm? Îngrașă?

Câte calorii are urda de vacă?

Urda este un produs lactat delicios și poate fi utilizată cu succes în bucătărie, fiind usor de inclus în numeroase rețete și putând înlocui alte produse lactate mai bogate în calorii sau în grăsimi.

Urda este cunoscută pentru un conținut scăzut de calorii și bogat în proteine.

Urda de vacă are aproximativ 80-110 calorii la 100 de grame, dar acest conținut caloric poate varia în funcție de marca și de conținutul în grăsime al produsului. Urda de vacă cu conținut scăzut în grăsimi va avea, în general, mai puține calorii decât cea cu conținut ridicat de lipide.

Câte calorii are urda de oaie?

Dacă aveți de unde procura urdă de oaie, este bine de știut că aceasta are, în general, un conținut caloric similar cu cel al urdei de vaci - între 80-110 calorii la 100 de grame, dar acest lucru poate varia în funcție conținutul de grăsime al produsului. De asemenea, este bine de ținut cont de faptul că urda de oaie poate fi mai sărată decât cea de vaci, ceea ce poate afecta aportul total de calorii și nutrienți și o poate face contraindicată pentru anumite persoane. Dacă aveți ocazia, întrebați producătorul despre conținutul în sare al urdei.

Foto: BearFotos/ shutterstock.com

Agumente pro pentru a consuma urdă: beneficii sănătoase

• Bogată în proteine: Urdă este o sursă excelentă de proteine, oferind aproximativ 14 grame de proteine la 100 de grame. Proteinele sunt importante pentru construirea și repararea țesuturilor, pentru menținerea sănătății musculare și pentru creșterea masei musculare.
• Ajută în regenerarea ficatului și în susținerea funcțiilor acestuia: conținutul bogat în nutrienți, vitamine, aminoacizi (proteine), dar și minerale determină urda să devina un aliment foarte bine tolerat de catre ficat, oferindu-i acestui organ o parte din nutrienții necesari pentru o bună funcționare.
• Conținut scăzut de grăsimi: Urdă este, de regulă, un produs lactat cu conținut scăzut în grăsimi, ceea ce o face o alegere excelentă pentru cei care doresc să reducă aportul de grăsimi din alimentație. De asemenea, urda poate fi o alternativă sănătoasă la brânzeturile mai grase.
• Conținut scăzut de calorii: Urda are un conținut caloric scăzut în comparație cu alte produse lactate, rămânând astfel o opțiune excelentă pentru cei care doresc să mențină sau să piardă în greutate.
• Sursă de calciu, mineral esențial pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților, dar și pentru buna funcționare a mușchilor.
• Sursă de vitamina B12 - esențială pentru producția de celule roșii din sânge și pentru menținerea sănătății sistemului nervos.
• Urda poate fi utilizată într-o varietate de rețete culinare, inclusiv în salate, în omlete sau ca înlocuitor al cremelor sau al brânzeturilor mai grase.
• Poate ajuta la menținerea sațietății: Datorită conținutului ridicat de proteine și a conținutului scăzut de calorii, urda poate ajuta la menținerea sațietății, făcându-o o alegere bună pentru cei care doresc să controleze pofta de mâncare.

Argumente contra pentru a consuma urdă - Când este contraindicat consumul de urdă?

Deși urda are numeroase beneficii nutriționale, există și anumite argumente contra și situații în care poate fi contraindicat consumul de urdă.

Există câteva argumente contra pentru consumul de urdă, în special în cazul unor persoane care au anumite afecțiuni sau care sunt sensibile la anumite substanțe din urdă. Trebuie să știți că urda:

1. Conține lactoză: Urdă conține lactoză, un zahar natural prezent în produsele lactate. Persoanele care sunt intolerante la lactoză pot experimenta simptome digestive neplăcute, cum ar fi balonarea, flatulența și diareea, dacă consumă urdă.

2. Conține sare: Anumite tipuri de urdă pot conține cantități semnificative de sare, ceea ce poate crește riscul de hipertensiune arterială și alte afecțiuni asociate cu consumul excesiv de sare.

3. Poate conține o cantitate mai mare de grăsimi: Anumite tipuri de urdă pot conține cantități semnificative de grăsimi, aducând un aport total de calorii mai mare, cu risc de a afecta sănătatea inimii și de a crește nivelul colesterolului.

   Citește și:

   • 10 Lucruri pe care să ți le spui atunci când simți că te agăți de trecut și nu te poți detașa de tot ce a fost
   • Nestlé sondează obiceiurile românilor la masă Cine decide ce mâncăm azi și de câte ori? La ce folosește NutriPorția în acest caz
   • Revindecă-ți puterea sufletului! 7 Semne că ești legată de trecut și cum te poți elibera pentru a simți fericirea autentică

4. Poate prezenta pontențial de contaminare cu bacterii: Produsele lactate, inclusiv urda, pot fi contaminate cu bacterii dăunătoare, cum ar fi Listeria, Salmonella și E. coli, dacă nu sunt păstrate și preparate corect.

În plus, consumul de urdă poate fi contraindicat pentru persoanele cu alergie la proteina din lapte sau cu anumite afecțiuni ale rinichilor, deoarece urda conține cantități semnificative de proteine și sodiu.

Sursa foto articol: BearFotos/ shutterstock.com

---