Setari Cookie-uri

Câte calorii au măslinele, în funcție de tipul acestora și ce beneficii pentru sănătate prezintă?

Măslinele fac întotdeauna antreurile mai apetisante, sunt delicioase la micul dejun sau în omletă, variază gustul salatelor și pot reprezenta o gustare sănătoasă. Vă invităm să descoperiți în acest articol câte calorii au măslinele în funcție de tipul acestora, care sunt diferențele între măslinele negre și cele verzi și cât este de sănătos să le consumăm.

Câte calorii au măslinele negre?

Trebuie să știți că, în general, culoarea măslinelor diferă în principal în funcție de gradul de coacere al acestora. Măslinele necopate sunt verzi, cele maro sunt mai coapte, iar cele negre reprezintă fructul complet copt.

Există însă diferențe din punct de vedere nutritiv și caloric între diferitele tipuri de măsline.

Astfel, măslinele verzi sunt mai sărace în grăsimi și mai bogate în fibre, însă sunt amare, din pricina unei substanțe numite oleuropeina. Pentru a neutraliza gustul acesteia, măslinele verzi sunt tratate timp de 2-3 zile cu o substanță numită hidroxid de sodiu, astfel că măslinele verzi devin ușor de consumat.

Măslinele negre, coapte, nu necesită tratare cu hidrixid de sodiu, însă există situații când acestea sunt înnegrite artificial, iar acest procedeu poate fi daunoator pentru sănătatea noastră.

Citește și:

Măslinele se păstrează în saramură sau în ulei de măsline, putând fi astfel conservate.

calorii masline Foto: Georgios Tsichlis/ shutterstock.com

Câte calorii au măslinele?

Măslinele verzi sunt mai slab caloric decât cele negre. Însă diferențele nu sunt foarte mari. Dacă vorbim despre măsline conservate în saramură, 100 de grame conțin în jur de 100 de calorii.

Măslinele conservate în ulei devin mai calorice, având în jur de 110-125 calorii la 100 de grame. Uleiul de măsline este însă foarte sănătos pentru organism, făcând parte din dieta mediteraneeană, considerată astăzi una dintre cele mai sănătoase diete din lume.

Beneficiile măslinelor pentru sănătate

Măslinele sunt bogate în antioxidanți care ajută la protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative. Acestea conțin compuși precum polifenolii și vitamina E, care ajută la reducerea inflamațiilor și la întărirea sistemului imunitar.

Citește și:

Consumul regulat de măsline poate ajuta la menținerea sănătății sistemului cardiovascular. Măslinele conțin grăsimi mononesaturate și polinesaturate, care reduc nivelul de colesterol "rău" din sânge și previn formarea cheagurilor de sânge. De asemenea, conțin antioxidanți care reduc inflamațiile și previn apariția bolilor de inimă.

Măslinele conțin o cantitate semnificativă de fibre, care ajută la reglarea tranzitului intestinal și la prevenirea constipației. De asemenea, conțin compuși care ajută la creșterea numărului de bacterii benefice din intestin, menținând astfel un sistem digestiv sănătos. Consumul de măsline poate fi util și în prevenirea bolilor inflamatorii ale intestinului, precum boala Crohn sau colita ulcerativă.

Citește și:

Măslinele pot fi un aliment util în controlul greutății, deoarece conțin grăsimi sănătoase și fibre care ajută la inducerea senzației de sațietate și la reducerea poftei de mâncare. Consumul moderat de măsline poate ajuta la prevenirea obezității și a bolilor asociate acesteia.

Măslinele sunt bogate în vitamina E, care este esențială pentru sănătatea pielii. Această vitamină ajută la hidratarea pielii, la reducerea ridurilor și la prevenirea îmbătrânirii premature. De asemenea, măslinele conțin antioxidanți care protejează pielea împotriva radicalilor liberi și a altor factori dăunători.

Consumul de măsline poate ajuta la menținerea sănătății sistemului osos, datorită conținutului de calciu și magneziu. Aceste minerale sunt esențiale pentru creșterea și întreținerea oaselor și a dinților, precum și pentru funcționarea optimă a mușchilor și a nervilor. Consumul regulat de măsline poate contribui la prevenirea osteoporozei și a altor afecțiuni ale sistemului osos.

Citește și:

Sursa foto articol: Fascinadora/ shutterstock.com

Vizionare placuta


Kudika
23 Aprilie 2023
Echipa Kudika

Ti-a placut acest articol?

Aboneaza-te pe Kudika pentru a primi articole similare.