Câte calorii are omleta în funcție de numărul de ouă și alte ingrediente? Este sănătos să mâncăm omletă la micul dejun?

O omletă simplă, obținută dintr-un singur ou, condimentată cu puțină sare și piper și preparată într-o tigaie antiaderentă (deci cu un conținut foarte mic de ulei) conține, în medie, 70-80 de kcal.

Desigur, dacă vom crește cantitatea de ulei, va crește și numărul caloriilor – caloriile pot urca până la 130-150.

Dacă vom folosi mai multe ouă, desigur că va crește numărul de calorii astfel:

- Omletă simplă din 2 ouă va conține 150 de calorii;

- Omletă simplă din 3 ouă va conține 210-240 calorii;

Desigur că numărul caloriilor va crește odată ce adăugăm și alte ingrediente în omletă. În funcție de gusturi, putem pune ciuperci, șuncă, ceapă, morcov, verdeață, măsline, mezeluri și alte tipuri de carne, smântână, lapte, brânzeturi și cașcaval etc.

Cu cât conținutul în produse de origine animală este mai mare, cu atât numărul de calorii crește mai abrupt.

Este important de menționat că legumele aduc un port ridicat de fibre, de minerale și vitamine, iar nutriționiștii chiar recomandă să consumăm omletă cu legume: fie amestecate în omletă, fie separat, sub formă de salată sau legume gratinate.

Iată câteva tipuri de omletă și numărul de calorii la 100 de grame:

- Omletă cu brânză: 180 calorii;

- Omletă cu cașcaval: 195 de calorii;

- Omletă cu bacon: 195 calorii;

- Omletă cu verdeață și ceapă verde: 100 calorii;

Foto: koss13/ shutterstock.com

Oul este considerat un aliment complet și conține cele mai bune proteine: proteine de clasa I. Este bogat în aminoacizi, dar și în vitamine și minerale.

Oul este benefic sănătății și, contrar miturilor, nu contribuie la creșterea colesterolului rău din sânge.

Proteinele din ou conțin toți aminoacizii esențiali, iar dacă vorbim despre oul de prepeliță, acesta nu conține histamină.

Oul mai conține calciu, magneziu, fier, potasiu, fosfor, sodiu, zinc, cupru, mangan, seleniu, dar vi tinamine: A, E, D, K vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), dar și DHA și acid arahidonic.

Oul, atât de bogat în vitamine din complexul B, dar și în DHA, susține sănătatea creierului atât la adulți, cât și la copii. Celor mici consumul de ou le susține buna dezvoltare a sistemului nervos.

Oul este util și în menținerea sănătății ochilor, aducând un aport important de carotenoide, care susțin acuitatea vizuală și ajută în prevenția bolilor degenerative ale ochiului.

Ouăle sunt recomandate și în dietele de slăbire. Nu doar că au un conținut scăzut în calorii, dar oferă sațietate, deci vei mânca mai puțin și totodată au conținut ridicat în proteine, iar metabolizarea acestora consumă multe energie.

Ouăle sunt recomandate și în perioadele de stres intelectual sau fizic. Acestea susțin puterea de concentrare și memorare, dar totodată ajută și mușchii să funcționeze mai bine, prin conținutul de calciu, megneziu și proteine.

Așa cum spuneam mai sus, oul este considerat un aliment complet sau super-aliment, iar specialiștii recomandă să îl consumăm săptămânal. Chiar și în dietele bazate pe alimentație vegetală, regimul ovo-vegetarian rămâne considerat sănătos, dacă este potrivit persoanei respective.

Sursa foto articol: siamionau pavel/ shutterstock.com