Dulceata de gutui, esenta toamnei

Pe langa gustul lor delicios, gutuile sunt bogate in vitamine, fibre si saruri minerale care te ajuta sa duci o viata sanatoasa. Consumul de gutui contribuie la imbunatatirea functionarii ficatului, a sistemului respirator si digestiv. Un motiv in plus pentru care trebuie sa te apuci de pregatit aceasta reteta, este faptul ca dulceata de gutui iti poate da o stare de bine; se spune ca o lingurita de dulceata de gutui care se ia dupa fiecare masa iti poate alunga tristetea. Dulceata de gutui este ideala ca desert fie ca o servesti cu clatite, fie ca o mananci cu gogosi.

Foto: Gutui, Shutterstock.com

Ingrediente dulceata de gutui

• 5 gutui mari
• 900 g zahar
• 60 ml suc de lamaie
• 1 l apa
• 1 lingura coaja de lamaie

Foto: Dulceata de gutui, Shutterstock.com

Mod de preparare dulceata de gutui

1. Dupa ce se spala bine gutuile se taie in bucati mari si se dau prin razatoare;
2. Se fierbe apa intr-o oala adanca si se adauga apoi gutuile, coaja de lamaie si zeama de lamaie. Se lasa la fiert 10 minute pana cand gutuile devin moi;
3. Se adauga zaharul si se lasa la fiert 45 de minute, timp in care se amesteca pana cand acesta se dizolva;
4. Dupa ce consistenta amestecului s-a ingrosat, se pune dulceata in borcanele sterilizate si se lasa la racit.

---