Se numara printre cele 5 sosuri de baza ale bucatariei franceze fiind un adevarat deliciu culinar.
Sosul olandez este extrem de cunoscut si folosit in gastronomia occidentala, avand o textura fina si pufoasa, asemanatoare unei maioneze calde. Desi poate parea mai dificil de pregatit, este nevoie de mai multa atentie si putina indemanare pentru a obtine sosul olandez perfect. Se potriveste de minune cu preparatele din peste, fripturi la gratar, legume sau oua benedict.
Foto: sos olandez, Shutterstock
Ingrediente sos olandez
- 3 galbenusuri
- 200 ml unt topit
- Sare, piper (de preferat alb)
- Zeama de lamaie
Mod de preparare sos olandez
Untul se topeste intr-un vas pus pe foc mic, fara sa fie amestecat timp de aproximativ 10 minute, apoi se ia de pe aragaz si se trece prin sita. Intr-un alt vas se pune apa la fiert, iar deasupra se pune un bol cu galbenusurile de ou. Cand apa incepe sa se incalzeasca, se iau 3 linguri si se adauga peste galbenusuri amestecand rapid cu un tel, pana capata o consistenta de smantana moale.
Untul topit se incorporeaza putin cate putin amestecand in acelasi timp, pana cand se termina intreaga cantitate. Aveti grija sa nu turnati toata cantitatea de unt odata! In cazul in care amestecul devine prea dens se adauga putina apa. Se scurge sucul unei jumatati de lamaie, apoi se adauga sarea si piperul. Se serveste cald, imediat dupa preparare.
Foto: sos olandez, Shutterstock
- Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
- Cu cine își va petrece soțul sărbătorile? Cum poți afla dacă are pe altcineva cu minim de efort
- Laura Cosoi așteaptă cu emoție cel de-al patrulea copil! Ce dezvăluiri a făcut vedeta despre sexul bebelușului
- Teama care o împiedică pe Hailey Bieber să facă un copil: Plâng din cauza asta tot timpul!
Vizionare placuta
Mai multe articole:
-
Kudika
Creează-ți propria fericire pentru o mai bună sănătate mintală și...
-
Kudika
Motivul pentru care Gabriela Cristea nu își va lăsa averea pe...
-
Kudika
Cum să faci să îți crească părul mai repede? Trucuri eficiente care...
-
Kudika
Cum să faci cumpărături de Crăciun în mod eficient: Ghidul rapid al...
-
Kudika
Cum să faci față relațiilor dificile de cuplu sau de familie
-
Kudika
5 sfaturi utile: Cum să economisești bani și să protejezi mediul...
-
Kudika
Cum să găsești încălțămintea perfectă pentru școală?
S-ar putea sa-ti placa si:
-
Cătălin Bordea, declarații emoționante la câteva zile după moartea...
Sursa: 9am.ro -
Digital Banking Scorecard: Era digitală smart
Sursa: futurebanking.ro -
Women TechEU, granturi pentru startup-uri cu femei fondator....
Sursa: green.start-up.ro -
SGR la Kaufland: retailerul oferă încă o dată valoarea voucherului...
Sursa: retail.ro -
Iubirea va veni în viața ta atunci când nu te vei mai uita în...
Sursa: garbo.ro
