Semințele de anason au până la 6% ulei esențial, iar acesta conține până la 90% anetol (un compus organic folosit frecvent ca aromă naturală și component principal al uleiului eteric extras din plante), care îi conferă plantei aroma tipică.
foto interior si prima pagina: Narsil Shutterstock
De la anason se folosesc în scop medicinal semințe, care sunt folosite și în industria alimentară ca aromatizant.
Citeste continuarea pe Realitatea.net
Spune-ti parerea!