Reteta zilei: Dovlecei cu patrunjel

Chef-ul francez Jerome Duport, a creat in Romania revista lifestyle de gastronomie „Secrete de Chef” si va recomanda reteta zilei.

Dovlecei cu patrunjel


Ingrediente:

800 g dovlecei
30 g unt
3 catei de usturoi
patrunjel
Sare si piper

Patru portii, pregatire: 10 min., durata de preparare: 20 min.

1. Spalati dovleceii si taiati in bucati cu o grosime de 5 mm.
2. Puneti dovleceii taiati in castronul mare al aparatului de gatit cu aburi si preparati-i pt. 20 min.
3. Asezati dovleceii astfel preparati pe platou si turnati untul topit. Presarati patrunjelul taiat marunt si usturoiul. Se serveste imediat.

Valoare nutritiva:

Acest preparat contine jumatate din doza zilnica recomandata de vitamina A (dovlecei si unt) si vitamina C (patrunjel).

Valoare energetica:

1 portie contine 90 kkal
Proteine: 4 g; glucide: 7 g; carbohidrati: 4 g

---