Aceasta reteta a fost prezentata intr-o sesiune de gatit interactiva, gazduita de chef Marius Tudosiei la Bacania Veche Charity Shop la invitatia Soia Inedit.
Foto interior si prima pagina: noodles cu sos de soia, Shutterstock
Ingrediente
- noodles de orez
- tofu Inedit afumat si cu chimen
- ulei de floarea soarelui
- ceapa verde
- mange-tout
- ghimbir
- ardei iute
- curry paste/praf
- sos de soia Inedit
- sweet chilli sauce
- lime
- coriandru
Mod de preparare
Pune noodles-ii in apa rece la inmuiat. Toaca ceapa verde - separat partea alba de partea verde. Ideal e sa nu folosesti partea mediana (alb-verzuie) pentru ca uneori e mai atoasa.
Incalzeste uleiul rapid la foc mare.
Pune in el curry-ul - de preferat pasta, daca nu ai, poti pune si pudra - ghimbirul si albul de la ceapa. Arunca si mange-tout inauntru (sau inlocuieste cu pastai verzi). Pune sos de soia dupa gust, apoi tofu. Agita un pic, apoi arunca noodles-ii inauntru. Agita puternic wok-ul.
Pune sosul sweet chilli, zeama de lime si coditele de ceapa.
Aseaza pe platoul de servire si arunca frunze de coriandru pe deasupra.
Serveste cald.
Vizionare placuta
Mai multe articole:
-
Kudika
Retete cu broccoli: 3 retete pe care trebuie sa le incerci
-
Kudika
Placinta cu spanac: una dintre cele mai simple retete
-
Kudika
Carte de bucate boieresti - 200 retete cercate de bucate, prajituri...
-
Kudika
Cum sa faci oua de Paste... perfecte!
-
Kudika
Drob de curcan: mai usor si mai sanatos
-
Kudika
Salata de oua: cum sa refolosesti ouale rosii dupa Pasti
-
Kudika
Pulpa de miel la cuptor pentru o masa de Pasti delicioasa
S-ar putea sa-ti placa si:
-
Cătălin Bordea, declarații emoționante la câteva zile după moartea...
Sursa: 9am.ro -
Digital Banking Scorecard: Era digitală smart
Sursa: futurebanking.ro -
Analiză Clean Recycle: numărul deșeurilor de ambalaje, în creștere...
Sursa: green.start-up.ro -
Răzvan Ghenu, Arggo: Ne confruntăm cu din ce în ce mai multe...
Sursa: retail.ro -
Care este ziua ta norocoasă în funcție de zodie în săptămâna 29...
Sursa: garbo.ro
