Talentul lui Jamie Oliver a dat roade gustoase inca o data: cu ajutorul unor mici trucuri, celebrul bucatar a transformat o mancare banala tip fast food intr-un deliciu minunat!
Foto interior si prima pagina: calamari crocanti, Shutterstock
Ingrediente
Pentru maioneza aromata
- 4 linguri cu varf de maioneza
- 2 ardei iuti proaspeti, curatati de seminte si taiati marunt
- coaja rasa si zeama de la o lamaie galbena si de la una verde
- sare de mare si piper negru
Pentru calamarii crocanti
- 600 g calamari, curatat de tentacule si crestat
- 200 g faina
- 2 lamai pentru decor
- ulei de masline
Foto: calamari crocanti, Shutterstock
Mod de preparare
Pentru maioneza aromata: se amesteca intr-un bol maioneza cu ardeii iuti, coaja de lamaie galbena si verde, sarea si piperul. Se adauga zeama de la lamaia verde si aproximativ jumatate din zeama de la lamaia galbena (puteti adauga mai mult daca va place mai acrisor).
Se dau bucatile de calamar prin faina si se prajesc in ulei incins cam 2 minute. Se scot pe o farfurie cu servetele de hartie (pentru absorbtia excesului de ulei) si se condimenteaza cu sare de mare.
- Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
- Festivalul bucătăriilor asiatice ASIAN FOOD FEST are loc în București, între 21 și 23 iulie
- Începe ASIA FEST- Ediția a X-a, între 22 și 24 septembrie, la Arena Națională din București
- Bucătăria tradițională din Antalya: Explorări culinare în inima Turciei
Calamarii crocanti se servesc cu maioneza aromata si cu o salata de radacinoase.
Pofta buna!
Reteta este preluata din cartea "Sa gatim cu Jamie. Cum sa devii un bucatar mai bun", editura Curtea Veche Publishing, 2007
Vizionare placuta
Mai multe articole:
-
Kudika
Retete vegane usoare pe care trebuie sa le incerci
-
Kudika
Retete cu broccoli: 3 retete pe care trebuie sa le incerci
-
Kudika
Placinta cu spanac: una dintre cele mai simple retete
-
Kudika
Carte de bucate boieresti - 200 retete cercate de bucate, prajituri...
-
Kudika
Cum sa faci oua de Paste... perfecte!
-
Kudika
Drob de curcan: mai usor si mai sanatos
-
Kudika
Salata de oua: cum sa refolosesti ouale rosii dupa Pasti
S-ar putea sa-ti placa si:
-
Cătălin Bordea, declarații emoționante la câteva zile după moartea...
Sursa: 9am.ro -
Digital Banking Scorecard: Era digitală smart
Sursa: futurebanking.ro -
Analiză Clean Recycle: numărul deșeurilor de ambalaje, în creștere...
Sursa: green.start-up.ro -
🎦 Smart Products, afacerea care caută mereu cele mai noi tehnologii...
Sursa: start-up.ro -
Săptămâna filierelor de producători locali în Auchan: ce găsim la...
Sursa: retail.ro
