Cozonaci fara framantare. Pufosi, aromati si, cel mai important, foarte usor de facut

Se apropie sarbatorile si esti in cautarea unor cozonaci perfecti? Ce ai spune daca i-ai face chiar tu? Nu muncesti prea mult la ei (asa cum munceau bunicile si mamele noastre). Mai mult, nici nu trebuie sa ii framanti. Ies incredibil de buni si foarte pufosi fara sa depui prea mult efort.

Lista completa de ingrediente:

Pentru aluat:
- 1 kg faina;
- 250 g zahar;
- 450 ml lapte caldut;
- un plic drojdie uscata;
- 5 oua;
- 320 g unt topit.

Pentru umplutura:
- 500 g nuca maruntita;
- stafide;
- o esenta de rom;
- crema de ciocolata;
- 5 linguri de cacao;
- 5 linguri de zahar;
- coaja de la o lamaie bio.

Pentru decorare:
- o lingura de miere si o lingura de zahar brun.

Cum se prepara:

Pasul1: Adaugam faina intr-un bol mare;

Pasul2: Fierbem putin laptele si zaharul pana cand acesta din urma se dizolva si adaugam peste faina;

Pasul3: Continuam cu urmatoarele ingrediente: drojdia uscata, coaja de la lamaie, galbenusurile batute, untul topit.

Pasul4: Amestecam bine si lasam la dospit o ora.

Pasul5: Pregatim crema. Batem albusurile cu 5 linguri de zahar. Adaugam cacao, stafidele tinute la inmuiat in cateva linguri de apa si esenta de rom (scurgem siropul) si nucile si amestecam usor cu o spatula.

Pasul6: Impartim aluatul in 4 sectiuni egale, le intindem pe fiecare, adaugam o lingura de crema de ciocolata si crema din albusuri.

Pasul7: Rasucim sectiunile si le impletim intre ele (cate doua). Punem cozonacii in tavi tapetate cu foaie de copt si ii mai lasam sa creasca pentru inca 30 de minute.

Pasul8: Dam tavile la cuptorul preincalzit la 170 de grade pentru 50 de minute.

Pasul9: Imediat ce i-am scos din cuptor ii ungem cu miere si presaram peste ei zahar brun.

Pasul10: Ii servim alaturi de oamenii dragi.

View this post on Instagram

A post shared by COSANZENELE GATESC (@cosanzenele.gatesc)

Citește și:

• Scovergăria Micăi – Tradiția Gustului Românesc la Masa de Crăciun
• Spiritul sărbătorilor la Lingurițe Dulci: Magia gustului și bucuria momentelor împărtășite
• Raluca Pastramă, triplă bucurie de Crăciun: Va petrece sărbătorile cu toate fetele sale: Anul acesta nu va fi diferit...

foto main CRISTIAN IONUT ZAHARIA, Shutterstock