Comunicat de presa
Brutaria produce paine si patiserie artizanala cu maia, fara drojdie industriala, din ingrediente naturale si coapta pe vatra, iar o parte din produse este oferita gratuit unor familii care se confrunta cu dificultati materiale. Mamele-brutarese pregatesc si coc in fiecare zi opt sortimente de paine, cu faina alba, intermediara sau 100% integrala, cu faina de secara, cu seminte, cu usturoi sau ceapa, dar si placinte cu dovleac, cu mere, cu varza murata, fursecuri cu unt, saratele si cozonac cu nuca si fructe.
Painea cu maia este recunoscuta pentru proprietatile nutritive aduse de graul integral; are indice glicemic redus si gust foarte bun. Prepararea dureaza mai mult decat in cazul unei paini industriale, aproximativ 18 ore, din care cea mai mare durata este dedicata producerii prefermentului (maiaua) - 12 ore. Pe parcursul acestui proces indelungat si migalos de preparare, o parte din glutenul din aluat este inlaturat; prin urmare, painea cu maia poate fi bine digerata chiar si de catre persoanele cu sensibilitate la aceasta proteina vegetala. Painea MamaPan se poate pastra si consuma pentru un timp mai indelungat decat cea obisnuita, fiind, de asemenea, foarte hranitoare si satioasa.
-
Kudika
Bourjois Healthy Mix - un boost de energie pentru tenul tau!
-
Kudika
INNA se alatura echipei AVON in calitate de ambasador
-
Kudika
EXOMEGA reda zambetul pielii atopice
-
Kudika
SOLE Luxury Boutique aduce pe piata locala produsele pentru...
-
Kudika
AFI Europe inchiriaza 5.200 mp brandului premium Peek&Cloppenburg...
-
Kudika
Copii mici, planuri mari
-
Kudika
Paiete, dantela si texturi pretioase pentru noile piese elegante de...
-
Kudika
Produse profesionale pentru ingrijirea parului Kava Kava
-
Kudika
ParkLake Shopping Center da startul reducerilor de iarna
Brutaria MamaPan este un proiect finantat din fonduri europene, avand un buget de aproximativ 185.000 Euro. In prezent, la brutarie sunt angajate 8 femei care isi cresc singure copiii sau care au 3 copii minori in intretinere. CPE isi propune sa continue dezvoltarea afacerii si sa creasca numarul de angajate in viitorul apropiat.
Spune-ti parerea!