Legume și plante aromatice pe care le poți planta în decembrie (chiar și în ghiveci) ca să te bucuri de vitamine toată iarna

Acest ghid te va ajuta să descoperi ce poți planta în decembrie, cum să le îngrijești corect și cum să le valorifici în rețete savuroase și sănătoase.

1. Salată verde

Cum să plantezi:

• Alegerea semințelor: Optează pentru soiuri de salată care cresc rapid, cum ar fi salata baby leaf.

• Substratul: Alege un sol bogat în materie organică și bine drenat. Amestecă pământ de flori cu compost pentru un substrat nutritiv.

• Plantare: Umple ghivece adânci de minimum 15 cm. Împrăștie semințele la suprafață, acoperă-le cu un strat fin de pământ și udă-le ușor.

• Locația: Așază ghivecele într-un loc luminos și ferit de curenți reci.

Îngrijire:

• Udă regulat, menținând pământul umed, dar nu îmbibat.

• Rotește ghivecele periodic pentru a asigura o creștere uniformă.

  Citește și:

  • Tarot Online: Previziuni și etalări zilnice.
  • Singura strategie care te ajută să pierzi, cu adevărat, în greutate
  • Fenicul: beneficii, proprietăți. Ceai de fenicul: toate secretele pe care trebuie să le știi despre această plantă-minune
  • 40 de rețete de post - idei delicioase pentru o alimentație sănătoasă

Idee de rețetă: Salată de iarnă cu rodie și nuci

1. Spală 2 mâini de frunze proaspete de salată.

2. Adaugă o mână de boabe de rodie, 10 nuci mărunțite și 50 g brânză feta.

3. Prepară un dressing din 2 linguri ulei de măsline, 1 linguriță miere și 1 lingură oțet balsamic.

4. Amestecă toate ingredientele și servește imediat.
   Calorii: Aproximativ 200 kcal/porție.
   Aport Nutrițional: Bogat în fibre, vitamina C, și grăsimi sănătoase.

2. Ceapă verde

Cum să plantezi:

• Materiale: Folosește cepe mature sau semințe.

• Plantare: Într-un ghiveci adânc de 10 cm, plantează cepele la 2-3 cm adâncime cu rădăcinile orientate în jos. Dacă folosești semințe, împrăștie-le și acoperă-le cu un strat subțire de pământ.

• Locația: Amplasează ghivecele într-un spațiu luminos.

  Citește și:

  • Rețete vegetariene simple - Preparate verzi delicioase și rapide
  • Mocktails: Ghidul complet al rețetelor de cocktail-uri delicioase fără alcool
  • O lingurița de chimen pe zi - beneficii și efecte pentru sănătate

Îngrijire:

• Udă moderat, evitând excesul de apă.

• Taie frunzele pe măsură ce cresc, lăsând o bază de 2-3 cm pentru regenerare.

Idee de rețetă: Omletă cu ceapă verde și brânză

1. Taie 2 fire de ceapă verde și călește-le ușor în 1 lingură de ulei de măsline.

2. Bate 2 ouă, adaugă 50 g brânză rasă și toarnă compoziția peste ceapă.

3. Gătește pe foc mediu până când omleta este pufoasă.
   Calorii: Aproximativ 250 kcal/porție.
   Aport Nutrițional: Vitamina K, proteine, și grăsimi sănătoase.

3. Busuioc

Cum să plantezi:

• Alegerea ghivecelor: Alege vase mici cu drenaj bun.

• Semințe: Plantează semințele la o adâncime de 1-2 cm, lăsând 3-4 cm între ele.

• Locația: Busuiocul are nevoie de multă lumină, deci așază ghiveciul lângă o fereastră sudică sau într-un solar bine luminat.

  Citește și:

  • Ce este spirulina, proprietăți și mod de utilizare
  • Cimbrisorul - beneficii, proprietati si utilizari ale plantei medicinale
  • Tusea seacă poate fi ameliorată cu daruri din natură. Bătrânii au folosit acest leac din strămoși!

Îngrijire:

• Udă regulat, dar lasă solul să se usuce ușor între udări.

• Ciupește vârfurile pentru a stimula creșterea.

Idee de rețetă: Pesto de casă cu busuioc

1. Zdrobește 2 mâini de frunze de busuioc proaspăt cu 50 g nuci, 2 căței de usturoi, 50 g parmezan și 50 ml ulei de măsline.

2. Amestecă toate ingredientele până obții o pastă fină.
   Calorii: Aproximativ 150 kcal/lingură.
   Aport Nutrițional: Antioxidanți, vitamina A, și grăsimi sănătoase.

4. Spanac baby

Cum să plantezi:

• Alegerea semințelor: Optează pentru varietăți rapide, potrivite pentru spații mici.

• Plantare: Plantează semințele în ghivece adânci, la o distanță de 5-7 cm între ele.

• Locația: Asigură o locație cu multă lumină naturală.

Îngrijire:

• Menține solul umed, dar evită udarea excesivă.

  Citește și:

  • Sovata 2.0: Stațiunea s-a transformat într-un refugiu premium în Transilvania și redefinește conceptul de vacanță balneară
  • Boala obrajilor pălmuiți - Eritemul infecțios: cauze, simptome și tratament
  • Botaniștii – fitofarmacia din București care îți aduce plantele la viață

• Recoltează frunzele pe măsură ce ajung la 10 cm.

Idee de rețetă: Smoothie verde cu spanac

1. Amestecă 2 mâini de frunze de spanac cu 1 banană, 200 ml lapte vegetal și 1 linguriță miere.

2. Mixează până obții o consistență cremoasă.
   Calorii: Aproximativ 180 kcal/porție.
   Aport Nutrițional: Fier, vitamina C, și fibre.

5. Pătrunjel

Cum să plantezi:

• Alegerea ghivecelor: Folosește vase adânci de 15-20 cm.

• Semințe: Înmoaie semințele în apă timp de 24 de ore înainte de plantare. Plantează-le la o adâncime de 1 cm, lăsând 3-4 cm între ele.

• Locația: Asigură o locație cu lumină moderată.

Îngrijire:

• Udă regulat, menținând solul umed.

• Recoltează frunzele de la exterior spre interior.

Idee de rețetă: Tabouleh de iarnă

1. Toacă mărunt 1 legătură mare de pătrunjel.

   Citește și:

   • Leacuri bătrânești pentru frisoane - remedii naturale eficiente
   • Analgezice pentru durerea de rinichi - Tratamente eficiente și recomandări
   • Legume de primăvară și legume timpurii - ghid complet pentru grădinari

2. Amestecă-l cu 100 g bulgur hidratat, 1 roșie, 1 castravete, 1 lingură ulei de măsline și sucul de la o lămâie.
   Calorii: Aproximativ 120 kcal/porție.
   Aport Nutrițional: Vitamina K, vitamina C, și fibre.

Aceste plante și legume sunt ușor de cultivat chiar și în timpul iernii, oferindu-ți prospețime și o sursă constantă de vitamine. Balconul tău sau solarul se pot transforma într-o adevărată grădină urbană!

---