Video: Cum sa tai 20 de cepe fara sa plangi? Trucul simplu testat de un chef

Ceapa este una dintre cele mai folosite legume in bucataria romaneasca. Pe cat de gustoasa este in mancare, pe atat de dificil este de preparat - si aici ma refer strict la taierea ei.

V-ati intrebat vreodata care este motivul pentru care plangem cand taiem ceapa? In momentul in care este taiata, aceasta elibereaza un gaz foarte iritant care cauzeaza lacrimarea ochilor. Insa, nimeni nu v-a spus pana acum ca bulbul este cel care elibereaza aceasta substanta.

Asadar, daca vreti sa taiati ceapa fara a varsa nici macar o lacrima, trebuie sa taiati acest bulb. Cu un cutit micut si foarte ascutit, realizati un dop in jurul mustatii cepei, coborand catre centru. Scoateti apoi miezul, puneti-l deoparte si taiati ceapa fara nicio problema.

foto prima pagina: captura Youtube