Video: Taie capetele cartofilor, apoi ii scufunda in apa. Motivul? Nu am mancat niciodata ceva atat de bun

Cartofii fondanti sunt o garnitura extrem de simplu de realizat, insa foarte eleganta, perfecta pentru o masa festiva. Acestia au o forma cilindrica si sunt foarte crocanti si rumeniti la exterior, iar interiorul lor este unul moale, cremos.

Cum se realizeaza cartofii fondanti? Este foarte simplu - ai nevoie de cartofi obisnuiti, carora le tai capetele (acestia trebuie sa stea vertical in tigaie), apoi ii cureti de coaja. Daca sunt prea mari ii tai pe jumatate.

Se scufunda cartofii pentru cateva secunde intr-un bol cu apa, apoi se sterg bine pentru a elimina toata umezeala; se adauga intr-o tigaie incinsa, in care este deja putin ulei si se lasa sa se rumeneasca; intre timp se condimenteaza bine.

Imediat ce sunt gata se intorc si pe partea cealalta. Se adauga un cub de unt si apa (putem folosi supa de pui sau de legume pentru mai multa aroma), apoi se baga la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.

Sfat: pentru mai multe arome putem incerca catei de usturoi, rozmarin sau chiar jumatate de pahar de vin.

YUMMY!

foto prima pagina: captura Youtube