Video: Taie legumele fasii, apoi le pune intr-o tava rotunda. Cea mai buna reteta

Aceasta reteta este perfecta pentru a fi facuta in perioada sfarsitul verii - inceputul toamnei deoarece toate legumele de care avem nevoie sunt usor de gasit.

Ratatouille este considerata o reteta frantuzeasca destul de sofisticata si este servita la multe restaurante de lux din lumea intreaga. Acum iata ca o putem face chiar la noi acasa (este, insa, foarte important sa urmam pas cu pas instructiunile si sa folosim toate produsele indicate in reteta).

Pentru sos:

- o ceapa maruntita;
- doi morcovi spalati si taiati (necuratati de coaja);
- o lingura de unt;
- o lingura de ulei de masline;
- o lingura de usturoi tocat;
- un ardei gras galben copt si curatat de coaja si de seminte;
- un ardei gras rosu copt si curatat de coaja si de seminte;
- un ardei verde copt si curatat de coaja si de seminte;
- doi ardei chili copti si curatati de coaja si de seminte;
- 800 de grame de rosii maruntite (la conserva);
- o lingurita de "ierburi de Provence" (amestec de fenicul, bucusioc, cimbru, lavanda);
- 6 frunze de busuioc proaspat tocate;
- sare si piper dupa gust.

Pentru stratul de legume:

- doi dovlecei galbeni;
- doi dovlecei verzi;
- doua vinete micute;
- sase rosii.

Pentru asezonare:

- doua linguri de ulei de masline;
- o lingurita de usturoi maruntit;
- o lingurita de frunze de cimbru maruntite;
- sase si piper dupa gust.

foto prima pagina: captura Youtube