Sunteti in cautarea unei mancari gustoase, sanatoase, usor de facut si la un pret accesibil? Atunci ati ajuns fix unde trebuia - pentru aceasta conopida la grill lasati pana si carnea si cartofii prajiti.
Conopida este o leguma pe care nu o folosim destul de des si este pacat deoarece nu costa deloc mult si este un inlocuitor minunat al carnii.
Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: - 2 conopide mari, spalate si taiate bucati; - 3 catei de usturoi maruntiti; - 2 lamai mari: avem nevoie nu doar de suc, ci si de coaja rasa; - 3 linguri de ulei de masline; - 3/4 lingura de boia iute; - 2 lingurite chimen; - sare si piper macinat dupa gust; - patrunjel proaspat maruntit.
Cum se prepara:
- intr-un bol amestecam coaja de lamaie cu boia, chimen, sare si piper;
- punem tigaia grill la foc mediu si lasam sa se incinga;
- pe bucatile de conopida presaram amestecul de ingrediente uscate, asigurandu-ne ca ajung pe toate partile; transferam bucatile de conopida pe grill si, cu o pensula, intindem si celalalt amestec;
- dupa cinci minute, intoarcem si pe cealalta parte si mai adaugam din amestecul de ulei de masline, suc de lamaie si usturoi;
- acoperim cu un capac, dam focul la minim si lasam pentru inca cinci minute sau pana cand bucatile de conopida s-au inmuiat;
- transferam totul pe o farfurie intinsa si garnisim cu patrunjel proaspat tocat.
foto interior si prima pagina: Elena Veselova, Shutterstock
Spune-ti parerea!