Kudika
6 Martie 2016

Morcovii sunt considerati cele mai populare legume din lume, dupa cartofi. Morcovii contin carotenoide, substante solubile in grasimi, iar prepararea lor in ulei, sau transformarea in piure si suc creste cu 600% cantitatea de carotenoide.

Iata 8 beneficii ale morcovilor:

Supe-creme de legume, perfecte pentru sezonul rece

1. Imbunatatesc vederea

In cultura vestica, morcovii sunt buni pentru ochi. Ceea ce nu este departe de adevar. Betacaronetul din morcovi este transformat in vitamina A, in ficat. La randul sau, la nivelul retinei, vitamina A este transformata in rodopsina, un pigment necesar vederii de noapte.

De asemenea, betacarotentul protejeaza impotriva macularii degenerative si a cataractei senile.

Citeste continuarea pe Realitatea.net

foto prima pagina: lena Haurylik, Shutterstock

Stii cat de sanatoasa este ceapa?

Vizionare placuta

Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor: