Retete pentru masa de Craciun

2. Retete din toata lumea

Unele gospodine aleg sa prepare pentru masa de Craciun mancaruri sofisticate, inspirandu-se din cultura anumitor tari. Daca vrei ceva diferit si, totodata, gustos iata cateva retete pe care le poti pregati pentru Craciun:

a) Rulouri de pui umplute

Ingrediente: 4 bucati din piept de pui, 4 felii de sunca presata, 4 felii de branza sau cascaval, ulei, condimente.

Mod de preparare: peste bucata de piept de pui se adauga feliile de sunca si de cascaval. Condimenteaza si apoi ruleaza usor, adaugand o scobitoare pentru a nu se desface. Se adauga rulourile in ulei incins pana se prajesc. Se scoate scobitoarea si se servesc cu orez sau cartofi nature.

b) Costite de porc condimentate

Ingrediente: 4 costite de porc, suc de portocale, chilli, piper, boia iute, 2 linguri de zahar si un catel de usturoi.

Mod de preparare: Se amesteca toate ingredientele si apoi se adauga costitele de porc. Acopera vasul cu o folie alimentara si lasa-l la frigider pentru cel putin 10 ore. Scoate costitele din sos si baga-le la cuptor la foc mic. Serveste cu salata verde.

c) Pui umplut cu legume

Ingrediente: un pui intreg, ciuperci, morcovi, ceapa, sunca presata, orez, mazare, patrunjel, sare si piper.

Mod de preparare: se taie marunt ciupercile, morcovii, ceapa, sunca presata si patrunjelul si se pun la calit impreuna cu orezul si mazarea pentru 3-4 minute, apoi se condimenteaza. Dupa ce ai spalat puiul, adauga compozitia in interior si foloseste o bucata de dovlecel pe post de capac sau coase puiul pentru a se coace mai repede. Pune-l la cuptor la foc mic si, din cand in cand, unge puiul cu unt sau ulei.

---