Idei Deluxe pentru cina de Crăciun: Meniul complet de sărbători din preparate pline de savoare cu buget prietenos

Pentru cei mai mulți dintre noi, Crăciunul este mai mult decât o sărbătoare; este o stare de spirit. Este momentul în care familia și prietenii se adună în jurul mesei, iar fiecare detaliu, de la decor până la preparate, contribuie la crearea unor amintiri de neuitat.

Adorăm mâncarea tradițională, dar cum am putea să aducem un strop de modern în rețetele noastre clasice?

Toți avem o dragoste aparte față de preparatele tradiționale, de la sarmale la cozonaci, iar fiecare fel de mâncare poartă cu sine o poveste și, de multe ori, aroma amintirilor frumoase din copilărie. Ce-ar fi dacă anul acesta am adăuga un plus de savoare...contemporană? De exemplu, sarmalele clasice pot căpăta o notă sofisticată prin includerea Jamon-ului din gama Deluxe în compoziție. De asemenea, dacă supele sau ciorbele nu lipsesc de pe masa ta festivă, în acest an îți propunem o combinație surprinzătoare de supă cu ... stracciatella de bivoliță. Sau, pentru un antreu surprinzător, îți poți surprinde invitații cu bruschete elegante cu pate din carne de vânat sau somon norvegian afumat.

Ceea ce face gama Deluxe să fie atât de specială este combinația dintre gusturile deosebite și prețurile accesibile. Astfel, te poți bucura de preparate rafinate fără să faci compromisuri asupra bugetului. Este o invitație de a adăuga o notă de lux la mesele tale, fără efort, astfel încât să ai mai mult timp pentru ceea ce contează cu adevărat: clipele împărtășite cu cei dragi.

Iată toate rețetele detaliate mai jos.

Rețete Deluxe pentru meniul complet de Crăciun

Crăciunul este o sărbătoare plină de magie, iar spirtul festiv prinde viață în jurul mesei. În acest sezon al bucuriei și al reuniunilor de familie, ne dorim să transformăm mesele clasice în noi tradiții pentru gospodăriile voastre. Fiecare preparat este gândit cu atenție, combinând ingredientele din gama Deluxe cu savoarea tradițională pentru a crea momente memorabile alături de cei dragi. Iată cum poți transforma masa de Crăciun într-o experiență de neuitat!

Aperitiv rece: Bruschete pentru toate gusturile

Aperitivele sunt esențiale pentru a crea o atmosferă primitoare și savuroasă. Această selecție de bruschete, acompaniate de fructe proaspete și nuci crocante, oferă o varietate de arome și texturi care vor încânta toate papilele gustative. De la bruschetele cu somon norvegian afumat, îmbrăcate în susan și servite cu un spread picant de ardei la grătar, până la combinațiile inedite de pate aromat cu rață și portocale sau fazan și Armagnac, fiecare preparat promite o experiență culinară memorabilă. Însoțite de struguri suculenți și curmale Medjoul delicate, alături de nuci și migdale crocante, aceste aperitive nu doar că vor răsfăța invitații, dar vor aduce și un strop de eleganță mesei tale.

Ingrediente:

• Bruschete cu somon norvegian afumat cu susan și spread picant cu ardei la grătar

• Bruschete cu spread din roșii și salam cu parmezan

• Bruschete cu specialități din pate aromat. Ai la dispoziție 3 opțiuni savuroase cu care să îți răsfeți invitații: cu rață și portocale, măr și scorțișoară, fazan și Armagnac.

• Fructe (struguri, curmale, frute de pădure, citrice)

• Nuci și migdale

Instrucțiuni rapide:

1. Aranjarea platoului:

1. • Alege un platou mare sau o tavă plată pentru servire.

   • Întinde spreadul cu ardei pe câteva din bruschete și așază peste acestea somonul norvegian afumat cu susan

   • Repetă operațiunea pentru spreadul din roșii uscate peste care așezi salamul cu parmezan Deluxe.

   • Adaugă pe platou și specialitățile din pate aromat. Acestea pot fi decorate cu fructe de pădure cu aciditate ridicată sau cu bucăți mici de citrice.

2. Decorarea:

   • Completează platoul cu fructe proaspete (struguri, smochine) și nuci/migdale pentru un aspect colorat și apetisant. Dacă ai la îndemână și o crenguță sau două de brad, o poți așeza pe platou.

Dacă vrei să îți surprinzi oaspeții cu și mai multă creativitate, pe un platou mare sau chiar o tavă simplă poți contura un brăduț din sticksuri sau grisine, iar în interiorul acestuia poți așeza bruschetele Deluxe, iar la final poți presăra printre ele o mână de rucola și câteva roșii cherry care să imite globulețe bradului din sufragerie.

Supă de pui cu stracciatella de bivoliță

Această rețetă de supă de pui cu stracciatella de bivoliță din gama Deluxe de la Lidl combină tradiția cu un ingredient rafinat, oferind o masă reconfortantă și plină de savoare.

Iată cum poți să o prepari:

Ingrediente

• Pentru supă:

  • 1 pui întreg (aproximativ 1,5 kg)

  • 3 morcovi, tăiați cuburi

  • 2 cepe, tăiate mărunt

  • 1 rădăcină de țelină, tăiată cuburi

  • 1 rădăcină de pătrunjel, tăiată cuburi

  • 1 pastârnac, tăiat cuburi

  • 1 ardei gras, tăiat cuburi

  • Sare și piper după gust

  • Frunze de dafin (opțional)

  • Apă (suficientă pentru a acoperi puiul)

• Pentru stracciatella:

  • 200 g stracciatella de bivoliță

  • 2 ouă

  • Sare și piper după gust

  • Pătrunjel proaspăt tocat pentru garnitură

Instrucțiuni

1. Prepararea supei:

   • Într-o oală mare, adaugă puiul și umple cu apă până când acesta este complet acoperit. Pune oala pe foc mediu.

   • Când apa începe să fiarbă, îndepărtează spuma formată la suprafață cu o spumieră.

   • Adaugă ceapa, morcovii, țelina, pătrunjelul și păstârnacul. Condimentează cu sare, piper și adaugă frunzele de dafin dacă dorești.

   • Lasă supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 1 oră sau până când carnea este gătită.

2. Cum adaugi stracciatella de bivoliță în supă:

   • Într-un bol separat, bate ouăle cu un praf de sare și piper.

   • Când supa este gata, scoate puiul din oală și lasă-l să se răcească puțin. După aceea, dezosează-l și taie carnea în bucățele.

   • Pune supa înapoi pe foc și adaugă treptat oul bătut în timp ce amesteci constant pentru a forma fâșii fine.

3. Finalizarea preparatului:

   • Adaugă bucățile de carne înapoi în supa clocotită.

   • La final, adaugă stracciatella de bivoliță în supa fierbinte și amestecă ușor pentru a combina ingredientele.

   • Gustă și ajustează condimentele dacă este necesar.

4. Servire:

   • Servește supa caldă în boluri adânci, garnisită cu pătrunjel proaspăt tocat pentru un plus de prospețime.

Rețetă de sarmale cu Jamon Deluxe

Cu siguranță fiecare familie are propriul secret pentru oala desăvârșită de sarmale, cea care îmbie casa cu mirosul său, însă dacă vrei să amplifici aroma preparatului tradițional, gustul intens de jamon poate fi acel ingredient secret care să îți aducă titlul de meșter sau meșteră a sarmalelor.

Adăugarea câtorva bucăți de jamon în clasicele sarmale românești poate transforma acest preparat tradițional într-o experiență inedită, datorită gustului intens și bogat pe care jamonul îl oferă.

Aroma afumată și sărată a jamonului se îmbină perfect cu umplutura tradițională de carne. Această combinație îmbunătățește textura sarmalelor și intensifică aromele, făcând fiecare mușcătură mai savuroasă. În plus, grăsimea din jamon contribuie la frăgezimea sarmalelor și astfel preparatul rămâne moale și plin de savoare chiar și după orele de gătire.

Iată și rețeta:

Ingrediente:

• 1 kg carne tocată (porc și vită)

• 200 g orez

• 1 ceapă mare, tocată

• 2-3 frunze de dafin

• 300 g Jamon Deluxe, tăiat cubulețe

• Varză murată (sau foi de viță)

• Condimente (sare, piper, mărar)

Instrucțiuni:

1. Prepararea umpluturii:

1. • Într-o tigaie, adaugă puțin ulei și călește ceapa tocată la foc mediu până devine aurie.

   • Adaugă orezul și amestecă timp de 2-3 minute pentru a-l prăji ușor.

   • Ia tigaia de pe foc și adaugă carnea tocată, cubulețele de Jamon Deluxe, sare, piper și mărar. Amestecă bine până se combină toate ingredientele.

2. Împachetarea sarmalelor:

   • Ia o foaie de varză murată și pune o lingură din umplutura pregătită pe ea.

   • Rulează foaia strâns, pliezi capetele pentru a sigila umplutura.

   • Repetă procesul până când umplutura se termină.

3. Gătirea:

   • Așază sarmalele într-o oală mare, adaugă frunzele de dafin și acoperă cu apă.

   • Fierbe la foc mic timp de 2-3 ore, până când sarmalele sunt fragede.

Risotto alb cu pecorino și gălbenuș

De Crăciun, garniturile delicioase nu sunt niciodată de ajuns! De aceea, vă propunem o rețetă specială semnată de Chef Florin Dumitrescu, pe care o puteți descoperi în catalogul Lidl dedicat gamei Deluxe.

Iată rețeta mai jos:

Ingrediente:

• 200 g orez pentru risotto

• 1 ceapă

• 2 ouă

• 150g branza pecorino

• 120g unt

• 2l supa de legume

• sare

• Piper

Instrucțiuni:

1. Într-o crăticioară punem unt la topit, călim ceapa, apoi prăjim orezul până când devine translucid, stingem cu vin alb și hidratăm cu supă ori de câte ori este nevoie până când orezul este fiert.

2. Legăm la final cu pecorino și unt, amestecăm bine până când obținem o cremă suficient de groasă.

3. Frecăm gălbenușurile cu pecorino ras, piper, sare și un strop de supă caldă.

4. Decorăm cu sos în fir subțire peste risotto-ul fierbinte.

Chec de Crăciun cu gem de portocale Deluxe

Crăciunul miroase întotdeauna a brad și portocale, așa că nicio masă festivă nu ar fi completă fără un desert cu parfum de citrice. Iată cum te poți bucura de aroma portocalei într-o prăjitură pufoasă și inedită.

Ingrediente:

• 250 g făină

• 150 g zahăr

• 3 ouă

• 100 ml ulei

• 100 ml lapte

• 150 g gem de portocale Deluxe

• 1 plic praf de copt

• Coajă rasă de la o portocală

• Un praf de sare

• Scorțișoară (opțional)

Instrucțiuni:

1. Prepararea compoziției:

1. • Preîncălzește cuptorul la 180°C.

   • Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.

   • Adaugă uleiul și laptele, amestecând continuu.

2. Adăugarea ingredientelor uscate:

   • Într-un alt bol, amestecă făina cu praful de copt, sarea, coaja de portocală și scorțișoara.

   • Încorporează treptat amestecul uscat în compoziția umedă, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.

3. Includerea gemului:

   • Adaugă gemul de portocale Deluxe în aluat și amestecă ușor pentru a-l distribui uniform.

4. Coacerea:

   • Toarnă aluatul într-o tavă de chec unsă cu unt sau tapetată cu hârtie de copt.

   • Coace timp de 45-50 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

   • Lasă checul să se răcească în tavă timp de 10 minute, apoi scoate-l pe un grătar pentru a se răci complet.

Anul acesta, Lidl ne îndeamnă să redescoperim magia Crăciunului în forma sa cea mai pură: momentele de bucurie împărtășite cu cei dragi. Gama Deluxe se găsește în această perioadă, în magazinele Lidl, în ediție limitată! Produsele vor fi disponibile începând cu 9 sau 16 decembrie, în funcție de sortiment. Descoperă catalogul Lidl și alege produsele din gama Deluxe pentru a aduce un strop de magie în fiecare preparat.

De la aperitive la deserturi, fiecare alegere contribuie la o experiență culinară de neuitat. Astfel te poți bucura de gusturile rafinate ale gamei Deluxe și vei transforma sărbătorile într-un prilej de încântare pentru suflet și papilele gustative.

articol susținut de Lidl

foto prima pagină Foxys Forest Manufacture/ Shutterstock

---