Turta alesului tau: Ce sa faci ca sa-ti visezi ursitul

Noaptea ursitului

Traditia spune ca fetele nemaritate isi pot visa, in noaptea de Sfantul Andrei, barbatul ursit. In acest sens, acelea dintre voi dornice sa viseze frumos, trebuie sa munceasca pentru asta :). In ajunul acestei sarbatori trebuie sa coaceti o turta sarata-sarata pe care sa o mancati inainte de culcare. Mai apoi, nu aveti voie sa consumati nicio picatura de apa. Peste noapte ar trebui sa visati ca ursitul va da apa pentru a va potoli setea.

Obiceiul acesta imi place atat de mult incat, desi mi-am gasit alesul, eu inca mai coc seara turtuca lui Andrei. Nu o fac atat de sarata pe cat cere traditia si nici nu ma astept sa mai visez vreun Zburator, dar ador in egala masura mirosul turtelor si atmosfera de sarbatoare pe care o raspandesc in casa.

Foto: turta de Sfantul Andrei, Shutterstock

Turtuca de Andrei

Ingrediente

• 500 gr faina
• 250 ml apa calduta
• 1 lingurita sare - daca vreti sa respectati traditia, adaugati sare din plin!
• 7 gr drojdie uscata (1 pliculet)
• ulei pentru prajit (eu folosesc ulei de cocos)
  

Mod de preparare

Amestecam ingredientele de mai sus si framantam coca formata. O lasam la crescut intr-un loc ferit de curent pana isi dubleaza volumul (cam jumatate de ora). Apoi impartim aluatul in 6 bucati egale pe care le framantam bine si le intindem cu facaletul.

Foto: coca pentru turta de Sfantul Andrei, Shutterstock

Incingem uleiul in tigaie si prajim turtita pe ambele parti.

Foto interior si prima pagina: turte de Sfantul Andrei, Shutterstock

Pofta buna si vise placute!

Foto: turte de Sfantul Andrei, Shutterstock

---