Setari Cookie-uri

Oua umplute in stil mexican: 3 retete speciale

Ouale umplute sau aperitivele perfecte care nu au cum sa dea gres.

Stim ca nu vrei de Paste un cos plin de oua din ciocolata; nu-i asa ca mai degraba ai prefera niste oua umplute gustoase alaturi de salata perfecta sau de cateva felii de sunca? Este adevarat ca acestea reprezinta un preparat clasic de care probabil ca te-ai plictisit; aici intervenim noi cu cateva retete fresh pe care nu le-ai mai incercat pana acum si pe care le-am cules din bucataria mexicana. Inca un motiv pentru care sa gatesti oua umplute: este distractiv sa le ornezi, trebuie doar sa iti pui imaginatia la contributie si sa te joci cu ingredientele cum vrei tu.

Oua umplute cu sos de jalapeno

Oua umplute

Foto interior si prima pagina: Mancare, Shutterstock

Sosul de jalapeno este inlocuitorul perfect pentru maioneza; aceasta umplutura este fresh si usoara. Pentru aceasta varianta moderna de a prepara ouale umplute ai nevoie de oua, jalapeno murat, morcovi murati, paprika si ardei iute. Mai intai, fierbi ouale, dupa care astepti sa se raceasca. Le cureti de coaja, le tai in doua si scoti galbenusul pe care trebuie sa il combini mai apoi cu lichidul de jalapeno murat intr-un bol. Amesteca pana cand obtii o compozitie cremoasa. In continuare trebuie sa adaugi sare, piper si bucatile taiate fin de jalapeno murat si de morcovi. Umpli ouale cu amestecul acesta dupa care presari paprika si bucati foarte mici de ardei iute.

Citește și:

Oua umplute cu chorizo

Oua umplute

Foto: Mancare, Shutterstock

Ce este chorizo? Este un tip de carnat facut din carne de porc si paprika, fiind recunoscut in Mexic dar si in Spania pentru gustul sau usor picant. Pentru inceput, fierbi ouale, le lasi apoi sa se mai raceasca, dupa care le cureti si le injumatatesti folosind un cutit foarte ascutit. Scoti cu o lingura galbenusul si pui jumatatile de oua pe un platou. Intre timp, pui intr-o tigaie bucati mici de chorizo si ardei poblano tocati fin, lasandu-i la prajit aproximativ 5 minute, timp in care trebuie sa amesteci incontinuu. Dupa aceea, pui intr-un bol galbenusul la care adaugi amestecul de chorizo si ardei dar si maioneza. Adaugi umplutura la ouale taiate in doua si presari coriandru deasupra.

Oua umplute cu maioneza si chimion

Oua umplute

Foto: Mancare, Shutterstock

De data aceasta va trebui sa combini maioneza cu bucati mici de jalapeno. La fel ca la celelalte retete de mai sus, fierbi ouale, le cureti si apoi le tai in doua, scotand galbenusul. Pentru a se raci mai repede poti pune ouale fierte intr-un vas cu apa rece. Intr-un bol strivesti galbenusul cu furculita si adaugi maioneza, jalapeno tocat fin si coriandru. Pui sare si piper in functie de preferinte; daca vrei sa obtii un gust mai picant ai putea presara si bucatele mici de ardei iute. La sfarsit adaugi si chimion deasupra.

Citește și:

Kudika
4 Aprilie 2015
Echipa Kudika
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor:
Ti-a placut acest articol?

Aboneaza-te pe Kudika pentru a primi articole similare.


3 rețete simple și delicioase pe care să le încerci de sărbători

Sărbătorile sunt acele momente din an în care ne reîntâlnim cu toți cei dragi, ne bucurăm de colinde, de daruri și de bucatele... Kudika


80+ Ghicitori grele pentru copii, pentru care adulții SIGUR nu au răspunsuri. Tu câte ai ghicit?

Indiferent dacă este vorba de ghicitori amuzante, ghicitori grele sau ghicitori scurte, ele reușesc să aducă zâmbete pe fețele celor mici și să provoace mințile celor mari. În acest... Kudika

Cum se pregătesc românii în așteptarea sărbătorilor de Paște

comunicat de presa: 

Cel mai recent studiu derulat de Reveal Marketing Research și-a propus să afle mai multe detalii despre cum se pregătesc... Kudika


Rondele cu pate de somon RIO Mare

Rondele cu pate de somon RIO Mare

rondele cu pate de somonKudika


Cum sa faci cea mai buna crema de ciocolata ganache

Crema de ciocolata ganache a fost descoperita acum doua secole si jumatate si a devenit in scurt timp una dintre cele mai folosite creme de catre cofetarii europeni. Ganache este foarte... Kudika

Retete vegane usoare pe care trebuie sa le incerci

Retetele vegane sunt numai bune de preparat de catre cei preocupati de alimentatia sanatoasa. Insa sa fii vegan nu presupune doar sa urmezi o anumita dieta ci implica o adevarata filosofie de... Kudika