Gulia, una dintre legumele vitalizante, pe langa proprietatile alimentare, prezinta si numeroase calitati terapeutice. Originea guliei se afla in nord-vestul Europei. Prima inregistrare dateaza din secolul al XVI-lea. Pe langa Europa, America de Nord si parti temperate din Asia, ea este cultivata in Asia subtropicala, de exemplu in India, China si nordul Vietnamului, potrivit mentionarilor de pe database.prota.org.
Aceste legume prezinta o sursa excelenta de Vitamina C, Vitaminele A, E, B, K; de minerale precum fosforul, fierul, zincul, potasiul, magneziul, calciul si cuprul; de acid folic, luteina, dar si fibre dietetice. Gulia contine apa in proportie de peste 90%. Glucozinolatul determina aroma caracteristica si gustul, cunoscut ca avand activitate anticarcinogenica, conform Agerpres.
Citeste continuarea pe Realitatea.net
Spune-ti parerea!