Cum să îţi pregăteşti cafeaua acasă ca la cea mai buna cafenea din oraș

Cum să îţi pregăteşti cafeaua acasă ca la cea mai buna cafenea din oraș
Kudika
26 Ianuarie 2019

Cafeaua perfectă este cea din boabe proaspăt măcinate. În plus, boabele de cafea trebuie depozitate într-un recipient ermetic, de sticlă sau din ceramică, pentru a nu „capta” din proprietățile materialului din care este construit recipientul.

Pentru a bea cea mai bună cafea trebuie să pui fix două lingurițe de cafea (10 grame) la fiecare 180 ml de apă. Apă trebuie să fie aproape de temperatura de fierbere (90-96 grade Celsius), astfel încât să extragi cât mai multă savoare din cafea.

foto interior si prima pagina: M.Somchai, Shutterstock

NU ține cafeaua la frigider.

Deși multe mituri urbane susțîn că spațiul ideal de depozitare a cafelei este frigiderul, acest lucru NU este adevărat. În frigider se va face condens de fiecare dată când deschizi ușa, iar astfel cafeaua se va umezi. Pentru a păstra prospețimea cafelei această trebuie ținută într-un recipient opac, la temperatura camerei.

Citeste continuarea pe Realitatea.net

Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor:


Setari Cookie-uri