Cum a ajuns Nicolai Tand să mănânce mâncare pentru pisici ca să-și potolească foamea: Când n-ai ce face, e fantastică...

Nicolai Tand, unul dintre cei mai apreciați chefi bucătari din România, a povestit recent despre sacrificiile pe care le-a făcut în tinerețe pentru a-și îndeplini visul. Într-un interviu acordat Ilincăi Vandici, acesta a dezvăluit că, în perioada în care încerca să își croiască un drum în străinătate, a fost nevoit să mănânce inclusiv conserve pentru pisici. „Când ești flămând, e fantastică”, a mărturisit chef-ul, subliniind cât de grea a fost perioada începuturilor sale.

Nicolai Tand, greutăți și sacrificii

Originar din Maramureș, Nicolai Tand a plecat peste hotare în căutarea unui trai mai bun, dar începuturile nu au fost ușoare. Ajuns la Paris fără bani și fără un loc stabil, a fost nevoit să se descurce cu ce găsea.

„Acum nu ai voie să dai de mâncare la pisici orice. E mâncare bună, e din bucăți de carne procesată. Când n-ai ce face, e fantastică”, a povestit el în cadrul podcastului Ilincăi Vandici.

Încetul cu încetul, prin muncă și ambiție, a reușit să se angajeze într-un restaurant, unde a început de jos, dar a avansat rapid, ajungând să ocupe funcția de manager. După ani de experiență în gastronomia franceză, s-a întors în România, unde și-a construit un renume și a devenit un nume important în industrie.

O carieră definită de perseverență

De-a lungul anilor, Nicolai Tand nu doar că a reușit să își construiască un brand solid în lumea gastronomiei, dar a demonstrat că munca asiduă și determinarea sunt cheia succesului. Anul trecut, chef-ul a participat la Asia Express 2024, alături de Sorin Brotnei, reușind să câștige competiția după un traseu solicitant pe Drumul Zeilor.

„A fost mult mai greu decât s-a văzut la televizor. Eu, așa stres și angoasă, și teamă, nu am trăit de mulți ani”, a declarat el într-un interviu pentru Fanatik.

Maria Crisan
7 Martie 2025

Urmareste-o pe Maria Crisan

Pasionata de tot ce inseamna comunicare, scris si carti bune, m-am reorientat catre pasiunile mele dupa ce magia nasterii unui copil s-a produs si in cazul meu. Kinetoterapeut la baza, tehnician...