Fasting Dieta: Ce este postul intermitent și care sunt beneficiile sale?

Dieta fasting, cunoscută și sub denumirea de post intermitent, a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani datorită beneficiilor pe care le oferă atât pentru sănătate, cât și pentru pierderea în greutate. Acest tip de alimentație implică perioade de post alternând cu perioade de consum alimentar. În articolul de față, vom explora în detaliu ce este dieta fasting, cum funcționează, care sunt beneficiile și efectele ei, dar și cum se poate adapta pentru persoanele care lucrează în schimburi de noapte.

Ce este dieta fasting?

Dieta fasting, sau postul intermitent, este o metodă alimentară care presupune alternarea între perioade în care nu se consumă alimente (post) și perioade în care se mănâncă normal. Spre deosebire de alte diete, dieta fasting nu specifică ce alimente trebuie consumate, ci se concentrează pe momentul în care mâncarea este ingerată.

Există mai multe modalități de a adopta dieta fasting, cele mai populare fiind:

1. Metoda 16:8 – 16 ore de post și o fereastră de 8 ore pentru mâncare.

2. Metoda 5:2 – în două zile neconsecutive din săptămână se consumă doar 500-600 de calorii, iar în restul zilelor se mănâncă normal.

3. Postul de 24 de ore – o zi întreagă de post, de obicei o dată sau de două ori pe săptămână.

Fasting dieta poate fi o modalitate eficientă de a reduce aportul caloric și de a susține pierderea în greutate, însă este important de reținut că succesul pe termen lung depinde de adoptarea unui stil de viață sănătos și echilibrat.

Beneficii dieta fasting

Dieta fasting a fost studiată intens, iar rezultatele sugerează multiple beneficii pentru sănătate. Iată câteva dintre ele:

1. Pierdere în greutate și reducerea grăsimii corporale

Prin reducerea ferestrei de alimentație, aportul caloric tinde să scadă, ceea ce duce la pierdere în greutate. În plus, postul intermitent stimulează organismul să utilizeze rezervele de grăsime ca sursă de energie, în special în timpul perioadelor de post.

2. Îmbunătățirea sensibilității la insulină

Studiile arată că postul intermitent poate ajuta la stabilizarea nivelului de insulină, ceea ce ajută la reglarea glicemiei și reduce riscul de diabet de tip 2.

3. Reducerea inflamației

Fasting dieta poate avea efecte antiinflamatorii, ceea ce poate reduce riscul de boli cronice precum boli de inimă, artrită sau cancer.

4. Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare

Prin reducerea colesterolului "rău" (LDL) și a trigliceridelor, dieta fasting poate contribui la sănătatea inimii și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.

5. Creșterea longevității

Cercetările pe animale sugerează că postul intermitent poate prelungi durata de viață, reducând stresul oxidativ și îmbunătățind procesele de regenerare celulară.

Efecte dieta fasting

În timp ce fasting dieta are multiple beneficii, este esențial să fim conștienți de posibilele efecte negative care pot apărea:

1. Senzația de foame intensă

Mulți oameni experimentează foame intensă în primele zile sau săptămâni de la adoptarea dietei fasting. Deși aceasta poate scădea în timp, poate fi dificil de gestionat la început.

2. Oboseala și iritabilitatea

Perioadele de post pot provoca scăderi ale nivelului de energie, mai ales la început. Aceasta poate duce la senzații de oboseală, lipsă de concentrare și iritabilitate.

3. Probleme de somn

Unii oameni raportează dificultăți în adormire sau un somn neliniștit în perioadele de post, probabil din cauza modificărilor hormonale sau a senzației de foame.

4. Scăderea performanței fizice

Dieta fasting poate afecta capacitatea de a face exerciții fizice intense, mai ales în fazele inițiale, când organismul nu este încă obișnuit să funcționeze pe baza rezervelor de grăsime.

Contraindicații dieta fasting

Dieta fasting nu este potrivită pentru toată lumea și există anumite grupuri de persoane care ar trebui să evite acest tip de dietă. Printre acestea se numără:

1. Persoanele cu probleme de sănătate existente, cum ar fi diabetul, bolile de inimă sau tulburările de alimentație. În aceste cazuri, postul poate agrava starea de sănătate.

2. Femeile însărcinate sau care alăptează – ele au nevoie de o alimentație constantă și echilibrată pentru a susține dezvoltarea bebelușului.

3. Persoanele subponderale sau cele care se recuperează după o boală – restricțiile calorice pot încetini procesul de recuperare.

4. Cei cu tulburări de anxietate sau depresie – dieta fasting poate amplifica simptomele acestor afecțiuni.

Este esențial ca orice persoană interesată să înceapă dieta fasting să consulte un specialist în nutriție sau un medic. Se recomandă efectuarea unor analize medicale înainte de începerea dietei, cum ar fi un test de sânge complet, analize pentru funcționarea tiroidei și testarea nivelului de glicemie.

Intermittent fasting dieta

Intermittent fasting este cel mai popular tip de fasting dieta, fiind adoptat de milioane de oameni în întreaga lume. Acest tip de dietă oferă flexibilitate și poate fi adaptat la nevoile și stilul de viață al fiecăruia. Unul dintre cele mai mari avantaje ale acestui regim alimentar este că nu impune restricții majore asupra alimentelor pe care le consumi, ci doar asupra momentului în care mănânci.

Persoanele care adoptă intermittent fasting raportează adesea că simt o creștere a nivelului de energie, o claritate mentală mai mare și o pierdere mai eficientă în greutate. Deși eficacitatea acestui regim poate varia de la o persoană la alta, studiile arată că poate fi o modalitate sigură și eficientă de a susține sănătatea pe termen lung.

Fasting dieta: ce înseamnă?

Dieta fasting se bazează pe alternarea între perioade de mâncare și perioade de post. În funcție de metoda aleasă, postul poate dura de la câteva ore pe zi la o zi întreagă. Acest tip de alimentație are la bază principiul că organismul nostru este adaptat să funcționeze fără mâncare pentru perioade scurte, în special dacă scopul este pierderea în greutate și îmbunătățirea sănătății metabolice.

Fasting-ul permite organismului să-și consume rezervele de glicogen și să treacă la arderea grăsimilor pentru energie. De asemenea, ajută la reducerea inflamației și la îmbunătățirea proceselor celulare de reparare.

Cum se ține corect dieta fasting?

Pentru a ține corect dieta fasting, este esențial să urmezi câțiva pași simpli, dar importanți:

1. Alege metoda care ți se potrivește – Dacă ești începător, metoda 16:8 este de obicei mai ușor de adoptat. Odată ce te obișnuiești, poți experimenta și alte variante.

2. Hidratează-te corespunzător – În perioadele de post, este esențial să consumi suficientă apă pentru a preveni deshidratarea. Poți consuma și băuturi fără calorii, cum ar fi ceaiul sau cafeaua neagră.

3. Fii atent la ce mănânci în fereastra de alimentație – Chiar dacă nu există restricții stricte în ceea ce privește alimentele, este important să optezi pentru alimente nutritive, bogate în fibre, proteine și grăsimi sănătoase.

4. Nu exagera cu exercițiile fizice – În primele săptămâni de fasting, este posibil să te simți mai obosit. Începe cu exerciții ușoare și crește intensitatea treptat.

Cum se ține corect dieta fasting dacă lucrezi de noapte?

Pentru persoanele care lucrează în ture de noapte, dieta fasting poate fi o provocare, dar nu este imposibil de gestionat. Iată câteva sfaturi pentru a adapta dieta la acest stil de viață:

1. Stabilește fereastra de alimentație după programul tău – Dacă lucrezi de noapte, alege un interval de 8 ore în care să mănânci după tura de noapte sau înainte de a începe tura.

2. Asigură-te că ai mese echilibrate – Consumul de alimente nutritive în timpul ferestrei de alimentație te va ajuta să ai energie pentru întreaga noapte.

3. Fii flexibil – Este posibil să fie nevoie să ajustezi metoda de fasting în funcție de programul tău. De exemplu, metoda 16:8 poate fi flexibilă și ușor de adaptat.

4. Odihnește-te suficient – Somnul adecvat este esențial, mai ales când lucrezi de noapte și urmezi o dietă fasting. Asigură-te că dormi suficient în timpul zilei pentru a compensa lipsa de somn din timpul nopții.

Avertismente de sănătate

Înainte de a începe orice dietă, inclusiv dieta fasting, este crucial să consulți un medic sau un specialist în nutriție. Fiecare organism este diferit, iar ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu fie potrivit pentru alta. Se recomandă efectuarea unor teste de sânge pentru a verifica nivelurile de glucoză, colesterol, hormoni și funcția renală.

Postul poate influența metabolismul, astfel că persoanele cu afecțiuni precum diabetul sau hipotiroidismul trebuie să fie deosebit de atente.

foto New Africa/ Shutterstock

---