Video: Mic dejun la nivel de masterchef. Cum sa faci cele mai bune oua jumari?

Jamie Oliver ne ofera o lectie de cooking online.

Faimosul bucatar a decis ca este timpul sa invatam sa facem cele mai bune oua jumari in trei moduri inedite.

Reteta englezeasca:

Pune un vas pe foc; intre timp bate spuma patru oua (doua oua pentru o persoana) si condimenteaza cu putina sare. Adauga putin unt in tigaie, asteapta ca acesta sa se topeasca, apoi pune si ouale batute. Amesteca usor cu o paleta si serveste cu paine prajita.

Reteta frantuzeasca:

Pune o oala cu apa la fiert; Bate patru oua intr-un castron rezistent la caldura si, in momentul in care apa incepe sa clocoteasca, pune ouale deasupra oalei la baine marine; gateste pana cand ouale devin usor cremoase.

Reteta americana:

Amesteca patru oua cu putina sare; pune o tigaie pe foc si adauga putin unt. Lasa-l sa se topeasca si apoi pune ouale batute. Asteapta cateva secunde, apoi ia o paleta si du-o dintr-o parte in alta a tigaii pentru a forma clasicele oua jumari.

foto prima pagina: captura Youtube