Video: Adauga un bol intreg cu ceapa tocata in tigaie. Motivul? CEL MAI BUN preparat frantuzesc

Supa de ceapa - cine a incercat-o stie despre ce vorbesc - este cel mai delicios preparat frantuzesc. Am incercat sa o prepar de numeroase ori acasa, insa de fiecare data rezultatul era diferit... si, parca, deloc asemanator cu supa de ceapa autentica.

Iata insa o reteta foarte usoara care are potential - aceasta este cea mai buna reteta pentru cea mai delicioasa supa de ceapa pe care o poti face in bucataria ta.

Ingredientele necesare:

- jumatate de pachet de unt;
- 6 cepe;
- 6 catei de usturoi;
- jumatate ceasca de vin alb sesc;
- 3 cani de supa de pui (doar zeama);
- 3 cani de supa de vita (doar zeama);
- o lingurita de mustar Dijon;
- o bagheta;
- o cana de branza elvetiana rasa;
- jumatate de cana de parmezan ras.

Cum se prepara:

1. Taie painea in felii (de aproximativ 2 cm) si pune-o la cuptor pentru a se rumeni;
2. Taie cepele (nu trebuie sa fie foarte marunte) si usturoiul (pe jumatate);
3. Topeste untul intr-o tigaie, apoi adauga usturoiul; asteapta doua minute si adauga si ceapa; caramelizeaza pentru 45 de minute;
4. Adauga vinul si amesteca pentru cateva minute;
5. Adauga supa de pui, mustarul si supa de vita; mai lasa pe foc inca 25 de minute, amestecand din cand in cand;
6. Nu uita de condimente: sare si piper dupa gust;
7. Pune supa intr-un bol rezistent la temperaturi inalte; adauga doua felii de paine deasupra si presara branza elvetiana si parmezan pe deasupra;
8. Baga la cuptor pentru cateva minute (pana cand branza este topita)

foto prima pagina: captura Youtube