Capsuna albastra a fost creata de catre cercetatori in laborator si are parte de toate calitatile capsunei clasice, de la gust si aroma sau textura.
Initial, oamenii de stiinta au intentionat sa imbunatateasca capacitatea capsunilor de a rezista la temperaturi scazute, inclusiv la inghet. Acestia au luat decizia sa includa in structura genetica a capsunilor clasice o gena care apartine unei specii de peste care traieste in Arctica.
Citeste continuarea pe Realitatea.net
foto prima pagina: Pixotico, Shutterstock
Spune-ti parerea!