Cartofii reprezinta unul dintre alimentele cel mai frecvent consumate din lume si recent a fost inclus de guvernul SUA in programele de mese sanatoase, datorita continutului ridicat de potasiu. Dar, asocierea consumului de cartofi cu hipertensiunea arteriala nu a fost studiata.

Citeste si:
Câte calorii au cartofii dulci și ce beneficii aduc sănătății?

Cercetatorii americani sugereaza ca inlocuirea unei portii pe zi de cartofi fierti, copti sau piure cu o portie de legume non-amidonoase este asociata cu un risc mai mic de a dezvolta hipertensiune.

Totusi, o cercetare recenta sustine ca studierea modelelor dietetice globale si a riscurilor este mai utila decat un accent pe produsele alimentare individuale sau pe nutrienti.

Citeste continuarea pe Realitatea.net

foto prima pagina: Africa Studio, Shutterstock

Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor: