De aproape 67 de ani, compania KFC a pastrat cu grija secretul lor pentru cea mai buna reteta de pui. Recent, ziarul Chicago Tribune a primit reteta ORIGINALA cu 11 ierburi si condimente chiar de la nepotul colonelului Sanders, reteta pe care a publicat-o recent.
Mai jos gasiti reteta legendara pentru a gati cel mai delicios pui:
Durata de pregatire: 30 de minute Portii: 4
Ingrediente:
- 2 cani de faina; - 2/3 linguri de sare; - 1/2 lingura de cimbru uscat; - 1/2 lingura de busuioc uscat; - 1/3 lingura de maghiran uscat; - o lingura de sare cu aroma de telina; - o lingura de piper negru macinat; - o lingura de mustar praf; - 4 linguri de praf de ardei gras; - 2 linguri de usturoi praf; - o lingura de ghimbir macinat; - 3 linguri de piper alb macinat; - o cana de smantana; - un ou batut; - un piept de pui taiat felii; - ulei pentru prajeala.
Cum se prepara:
2. Intr-un bol mic amesteca oul cu smantana; adauga bucatile de pui si lasa-le la temperatura camerei pentru 20-30 de minute.
3. Ia bucatile de pui din amestec si trece-le prin amestecul de faina si condimente; scutura excesul si pune puiul pe un gratar pentru 20 de minute.
4. Adauga ulei intr-o tigaie inalta, porneste aragazul la foc mare si prajeste puiul cateva minute (pana cand au o crusta maro aurie).
5. Scoate puiul din baia de ulei si pune-l pe o tava tapetata cu prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei. Serveste fierbinte, cu cartofi prajiti si sos de usturoi.
Este incredibil faptul ca aceasta reteta este considerata unul dintre cele mai valoroase retete tinute secrete. Copia acesteia cu semnatura lui Sanders este pastrata intr-un seif la sediul central al companiei din Louisville, Kentucky.
foto interior si prima pagina: Arsel Ozgurdal, Shutterstock
Spune-ti parerea!