Nicio zi nu incepe fara un mic dejun copios, care sa iti ofere suficienta energie si nutrientii necesari pana seara.
Fiind prima si cea mai importanta masa, este onorata in fiecare colt al lumii prin retete traditionale, care includ alimente esentiale pentru micul dejun: produse lactate, oua si fructe.
Blintz este un fel de clatita umpluta cu urda dulce, originara din Polonia, Ungaria si Slovacia, dar apreciata de oricine o gusta. Este absolut delicioasa si usor de facut: amestecul matasos de urda dulce si aroma de vanilie se pune pe foaia subtire a unei clatite obisnuite, din faina si oua, care se impatureste si se coace sau prajeste. Se adauga miere sau sirop de fructe proaspete. Pentru un gust desavarsit foloseste urda dulce Ricoletka de la Koliba, produs traditional din regiunile muntoase ale Slovaciei.