Da, lapte!

Alaturi de legume, fructe, cereale, carne si oua, laptele este un element de baza in cadrul unei alimentatii sanatoase deoarece, datorita nutrientilor sai, laptele contribuie la mentinerea si imbunatatirea starii de sanatate daca este consumat in fiecare zi.

In opinia nutritionistilor, consumul zilnic recomandat de lapte este de minim 250 de ml pe zi, adica mai mult decat dublul consumului zilnic actual in Romania.

Dintre beneficiile consumului de lapte:

• Ne asigura necesarul optim de calciu cu cea mai mare biodisponibilitate (cel mai mare procent de absorbtie de aproximativ 40% comparativ cu celelalte alimente);
• Asigura un raport optim de calciu, fosfor si proteine, atat de necesare pentru cresterea si buna functionare a sistemului osos, implicit de prevenire a osteoporozei;
• Laptele reduce riscul de a face cancer colorectal (datorita componentelor sale si anume calciul si acidului linoleic conjugat) si mamar; astfel, conform unui studiu, in cazul celor 45000 de barbati din Suedia care au baut 1,5 pahare de lapte pe zi sau mai mult, riscul de imbolnavire a scazut cu 35% comparativ cu cei care beau mai putin lapte; un alt studiu efectuat in Norvegia a aratat ca femeile care au consumat lapte atat in copilarie, cat si ulterior, au avut un risc mai scazut de cancer mamar;
• Laptele reduce cu 15-20% riscul de a face o afectiune coronariana (conform unui studiu efectuat la Universitatea Cardiff si coordonat de Prof. Peter Elwood);
• Ne hidrateaza si hraneste in acelasi timp, deoarece contine 87% apa, proteine (3-3,5%), glucide (4-5%) si lipide (3,5-4,5%), plus toate mineralele si bacterii lactice care asigura buna functionare a organismului si cresterea imunitatii.

---