5 retete iubacioase de Valentine's Day

Cina romantica in doi
Nu e cazul sa va ghiftuiti. Fa din cina un moment de relaxare, mancati ceva usor si bucurati-va in continuare de seara.

Ingrediente:
2 fructe avocado, coapte
1 lamaie, doar zeama
250 gr somon afumat
1 mana de frunze de tarhon, maruntite
4 linguri de crème fraiche (sau smantana acra, mai groasa)
1 lingura de capere
paine din faina integrala

Preparare:
Scoate samburele din fructele de avocado si cojeste-le. Taie-le in bucati si amesteca-le cu jumatate din zeama de la o lamaie. Rasuceste feliile subtiri de somon si aseaza-le pe farfurie, apoi imprastie bucatile de avocado. Acopera-le si pune-le in frigider pentru o ora inainte de a le servi.

Amesteca separat tarhonul, crème fraiche si restul de zeama de lamaie. Stropeste somonul cu acest sos, presara capere si serveste cu felii de paine integrala.

Ceva dulce
Serveste la desert prajiturele cu zmeura in forma de inimioare si intregeste astfel atmosfera romantica.

Ingrediente:
3 cesti de faina
5 galbenusuri de ou
1 ceasca de unt, moale
1/2 ceasca si 2 linguri de zahar
1/2 lingura de esenta de vanilie
2 albusuri de ou, usor batute
1/3 ceasca de migdale macinate
1 1/2 gem de zmeura fara seminte

Preparare:
Intr-un bol mare, amesteca faina, galbenusurile de oua, untul, jumatate de ceasca de zahar si esenta de vanilie si framanta pana obtii un aluat moale. Lasa-l la racit timp de 30 de minute.

Pe o suprafata pudrata cu faina, intinde aluatul cu sucitorul pana are o grosime de 30 milimetri. Decupeaza o inima si inauntrul acesteia inca o inimioara – aici va intra gemul asa ca pastreaza-i un fund de aluat. Unge interiorul in forma de inimoara cu albus. Amesteca migdalele cu doua linguri de zahar si presara peste prajiturele.

Aseaza-le pe o foaie de copt si pune-le in cuptorul preincalzit la 350 de grade timp de 10 minute.
Lasa-le sa se raceasca si apoi pune gem de zmeura in formele de inimioara pe care le au prajiturelele.

Cocktail: Martini de ciocolata
Incheiati romantic ziua cu un cocktail delicios.

Ingrediente:
200 ml gin sau vodka,
50 gr ciocolata neagra (peste 70% cacao),

---