Aurelia Visinescu: Cel mai bun vin este acela care ne place si ni se potriveste

Cu ce este diferit vinul romanesc fata de celelalte vinuri internationale?

Desigur ca soiurile romanesti sunt diferite de cele internationale si soiurile internationale crescute si vinificate la noi sunt diferite pentru ca e vorba de terroir – toti factorii care contribuie din punct de vedere al solului, clima, altitudinea, etc.

Sunt vinuri romanesti de calitate care se ridica la nivelul vinurilor internationale apreciate, dovada numeroasele medalii internationale pbtinute de vinurile romanesti la concursuri importante si/sau vinurile romanesti care se bucura de succes pe piata externa.

De obicei, barbatii sunt cei care se pricep cel mai bine la alegerea unui vin. Cum putem noi femeile sa ne dam seama ca un vin este bun sau nu? Cum asociem vinul cu mancarea pentru a nu da gres?

Evaluarea unui vin se perfectioneaza in timp, experimentand, ca in orice domeniu. Incercand vinuri diferite, putem face diferenta intre ele. Insa cel mai bun vin este acela care ne place, care ni se potriveste.

Vinul este facut sa acompanieze mancarea si sa o puna in valoare, sa ofere armonia intre farfurie si pahar. Pe scurt, vinurile usoare merg cu mancarurile usoare si vinurile complexe se alatura mancarurilor mai grele, pe baza de carne rosie. Desigur, sunt o multime de detalii de care ar trebui sa tinem cont ca sa ne bucuram de o masa copioasa, este vorba de arome, gust, consistenta, etc.

Sunt necesare studii de specialitate pentru a putea deosebi un vin bun de unul mai putin bun? Sau este un lucru pe care oricine l-ar putea invata?

Asa cum spuneam, cel mai bun vin este acela care ne place si ni se potriveste. Vinurile sunt diferite, la fel ca personalitatile noastre.

Daca vrem sa invatam particularitatile vinului, desigur ca putem invata. Este la indemana oricui sa acceseze informatii legate de vin, exista localuri specializate unde se pot degusta vinuri, oricine poate urma cursuri de cultura si civilizatia vinului si poate participa la degustari sustinute de specialisti. Se organizeaza vizite la multe dintre cramele romanesti, de asemenea.

Impartasiti-ne cateva secrete ale vinului, cateva taine pe care orice femeie trebuie sa le stie.

Un lucru interesant pe care cred ca femeile ar trebui sa stie ca vinul rosu este o sursa de reservatrol, substanta ce are rol in procesul de antioxidare, adica ne ajuta sa imbatranim mai frumos.