7 retete raw de post, de la Carmen Negoita, usor de preparat acasa

Pentru a prepara hummus raw, avem nevoie de 200 g naut fiert, 100 g ardei copt, 1 lingurita de ulei de masline presat la rece si, daca vrem sa aiba o aroma de neuitat, o lingurita de 1 ulei de in cu rodie. Eu mai pun si doi catei de usturoi, sare de Himalaya dupa gust si putina apa cat sa se lege, nu prea multa pentru a nu deveni apoasa. Se amesteca in blender.

Salata detoxifianta

Salata crunchy pe care o pregatesc des este si delicioasa, dar are si proprietati detoxifiante. O putem realiza din salata verde, varza rosie, morcov, ceapa avocado, peste care adaugam sos din iaurt bio, putin ulei de masline, zeama de lamaie, sare dupa gust, iar la final, migdale hidratate in prealabil in apa.

Ciocolata calda raw

Daca ne este pofta de ceva dulce, in special de ciocolata, putem pregati varianta raw a acesteia, care nu contine lapte de origine animala. Este usoara si energizanta pentru ca are si superalimente, pe langa cacao. Amestecam in blender lapte de migdale cu alune, putina cacao raw combinata cu pudra de roscove, miere, lucuma si maca. Pentru a fi raw, nu o incalziti la mai mult de 40 grade.

Carmen Negoita este unul din cei mai cunoscuti promotori ai stilului alimentar raw din Romania. Pe blogul ei, www.carmennegoita.com, vedeta vine in ajutorul cititorilor nu doar cu sfaturi de moda si stil, dar si cu retete alimentare raw, care se regasesc si in meniul restaurantelor sale raw vegane, Rawyal, din Bucuresti si Ploiesti.