Top 5 beneficii ale berii cu ghimbir

Berea de ghimbir își are originile în Anglia secolului al XVIII-lea, când a fost creată inițial ca o băutură fermentată, ușor alcoolizată, care era consumată ca băutură răcoritoare, cu beneficii medicinale incontestabile. Astăzi, berea de ghimbir este disponibilă într-o varietate de forme, de la alternativele nealcoolice, până la variante artizanale cu conținut alcoolic.

Consumată ca o alternativă la sucuri și băuturi carbogazoase sau ca bază pentru diverse cocktailuri, berea de ghimbir continuă să fie apreciată pentru combinația sa unică de gust și avantajele pentru sănătate, pe care te invităm să le descoperi în rândurile care urmează.

1. Ajută procesul de digestie

Ghimbirul are o lungă istorie de utilizare în medicina tradițională, fiind recunoscut pentru capacitatea sa de a stimula secreția de enzime digestive și de a reduce inflamațiile în tractul digestiv.

Consumat sub formă de bere, ghimbirul este prelucrat într-un mod care îi păstrează compușii activi. Atunci când este fermentat, ghimbirul eliberează substanțe bioactive și compuși aromatizanți care ajută la îmbunătățirea absorbției nutrienților și la reducerea disconfortului gastric.

Berea de ghimbir oferă aceleași avantaje pentru digestie și în varianta nefermentată, folosită în retetele de cocktailuri fara alcool.

2. Are proprietăți antiinflamatoare

Ghimbirul conține compuși activi, care au demonstrat efecte puternice antiinflamatoare în studii științifice. De exemplu, gingerolul inhibă producția de substanțe inflamatorii în corp, ajutând astfel la reducerea durerii și a inflamației asociate cu afecțiuni de genul artritei.

Atunci când ghimbirul este fermentat și transformat în bere, aceste proprietăți nu sunt doar păstrate, ci pot fi chiar îmbunătățite. Procesul de fermentație eliberează substanțele bioactive din ghimbir într-o formă mai ușor de absorbit de către organism, crescând astfel eficacitatea sa în combaterea inflamațiilor.

3. Este bogată în antioxidanți

Câteva substanțe aflate în ghimbir, cum ar fi gingerolii, paradolii și shogaolii, au fost studiate pentru proprietățile lor antioxidante puternice. Ele acționează prin neutralizarea radicalilor liberi, molecule instabile, care pot provoca daune celulare și care declanșează procesele inflamatorii și îmbătrânirea prematură a celulelor.

În plus față de ghimbir, procesul de fermentație al berii adaugă un alt strat de antioxidanți benefici. În timpul fermentației, drojdia și alte microorganisme produc compuși antioxidanți, cum ar fi polifenolii și flavonoidele, care se găsesc și în alte tipuri de bere. Acești antioxidanți au capacitatea de a neutraliza radicalii liberi și de a proteja celulele împotriva daunelor oxidative.

4. Ameliorează simptomele de răceală și gripă

Aceiași compuși antioxidanți de care vorbeam pot ajuta și la combaterea virusurilor și a bacteriilor care cauzează răceala și gripa, reducând severitatea simptomelor, accelerând recuperarea și diminuând disconfortul din gât și căile respiratorii.

Berea de ghimbir oferă chiar beneficii adiționale. Consumată caldă, poate ajuta la încălzirea organismului și la inducerea transpirației, ceea ce duce la eliminarea toxinelor și reducerea febrei ușoare, asociată infecțiilor respiratorii.

Oricât ar părea de ciudat, berea de ghimbir poate fi consumată atât caldă, cât și rece, în funcție de preferințele individuale și de starea de sănătate. Este o alternativă plăcută la alte băuturi medicinale sau sucuri comerciale, datorită gustului său plăcut și a proprietăților sale terapeutice.

5. Poate contribui la scăderea colesterolului

Ghimbirul conține și compuși fitochimici, care au demonstrat capacitatea de a reduce nivelurile de colesterol LDL (colesterol „rău”) în organism. Studiile au arătat că aceștia pot avea și efecte vasodilatatoare, ceea ce înseamnă că pot ajuta la relaxarea vaselor de sânge și la scăderea presiunii arteriale.

Procesul de fermentație al berii de ghimbir poate, de asemenea, să aducă beneficii pentru sănătatea cardiovasculară. Conform specialiștilor, consumul moderat poate avea un efect protector asupra inimii, prin creșterea nivelului de colesterol HDL (colesterol „bun”) și prin reducerea riscului de formare a cheagurilor de sânge.

Berea cu ghimbir demonstrează că poate fi mult mai mult decât o simplă băutură: este o combinație perfectă între plăcere și avantaje pentru sănătate, cu un gust care nu dezamăgește niciodată. Așadar, nu ezita să încerci această băutură delicioasă și revigorantă și să te bucuri de toate beneficiile ei!

Sursa foto: Shutterstock

---