Usturoiul negru este cea mai la moda leguma zilele acestea. Usturoiul negru a fost prima oara produs si folosit in Coreea de Sud, unde era recunoscut pentru beneficiile incredibile asupra sanatatii, scrie frunza-verde.ro.
Ce este usturoiul negru
Introdus pe pietele internationale in urma cu aproximativ cinci ani de catre coreeni, usturoiul negru nu este o variatiune a celui alb, obisnuit. El este usturoi obisnuit, dar fermentat timp de o luna in conditii controlate de temperatura si umiditate. Cand este pus la fermentat acesta produce melanoidin, o substanta de culoare inchisa, care este responsabila pentru culoarea Usturoiului Negru si care are beneficii exceptionale pentru sanatate.
Citeste continuarea pe Realitatea.net
sursa foto interior si prima pagina: usturoi negru, Shutterstock
Spune-ti parerea!