Video: Paseaza cartofii copti Motivul? Nu am mancat niciodata ceva mai bun!

Cui nu ii plac cartofii copti? Sunt atat de buni incat i-as manca la orice masa.

Jamie Oliver a decis sa isi impartaseasca secretele cu noi; unul dintre cei mai cunoscuti bucatari din lume ne spune reteta pentru cartofi la cuptor perfecti. Si te asigur ca se pregatesc foarte usor.

Ingrediente:

- 1,5 kilograme de cartofi curatati;

- sare de mare;

- piper negru;

- o capatana de usturoi;

- otet de vin rosu;

- ulei de masline;

- o mana de rozmarin proaspat (sau uscat).

Mod de preparare: incalzeste cuptorul la 190 de grade. Spala cartofii si taie-i in bucati mari, apoi pune-i intr-o oala cu apa rece si adauga condimente (sare si piper). In momentul in care apa incepe sa clocoteasca, mai las-o pe foc pentru aproximativ 6-7 minute.

Scurge apa si lasa cartofii in sita pentru trei minute. Intr-o tava de cuptor adauga ulei de masline, apoi cartofii si pune-o la cuptor pentru 30 de minute.

Acum este timpul pentru cel mai tare truc: scoate tava din cuptor si paseaza usor cartofii (pune putina presiune pe ei cu ajutorul unui pasator de cartofi) pentru a scoate toata umezeala din ei. Pune din nou la cuptor pentru 45 de minute.

Pentru topping, foloseste rozmarin, ulei de masline, sare, piper si catei de usturoi zdrobiti.

foto prima pagina: captura Youtube