Video: Adauga cartofii prajiti peste oua. Motivul? O super reteta

Ati incercat vreodata omleta spaniola? Daca nu, nu stiti ce pierdeti.

Pregatirea ca la carte a acestui fel de mancare clasic spaniol a devenit floarea la ureche. Omar Allibhoy, unul dintre bucatarii care colaboreaza cu Jamie Oliver, ne prezinta reteta lui preferata de Tortilla de Patatas - omleta spaniola cu cartofi.

Avem nevoie de trei ingrediente simple: ceapa maruntita, cartofi si oua.

Cum se prepara: se caramelizeaza ceapa, apoi se adauga cartofii peste si se lasa in tigaia cu ulei pana cand se inmoaie. Intr-un bol se adauga sase oua, apoi se adauga cartofii si ceapa si se amesteca bine; se lasa 15 minute pentru a se "marina" totul; se pune umplutura in tigaie si se coace pentru cateva minute. Se intoarce si pe cealalta parte si se mai lasa inca putin pe foc.

foto prima pagina: captura Youtube