Lucerna este apreciata mai ales de vegetarieni si vegani, mari amatori de germeni din plante. La americani si canadieni, lastarii verzi sau germenii de lucerna (denumiti in engleza „alfalfa sprout” – alfalfa in araba insemnand „parintele tuturor alimentelor“) constituie un ingredient clasic al salatelor si sandwich-urilor.

10 motive stiintifice care te vor convinge sa introduci mai multe alimente crude in alimentatia zilnica

Si in Romania, germenii de lucerna au inceput sa aiba succes mai ales in preparate bio, salate sau se gasesc la raioanele de fructe si legume ale unor magazine.

Germenii pot fi obtinuti si acasa astfel: semintele de lucerna se pun intr-un vas cu apa fiarta si racita, apa trebuie schimbata de doua ori pe zi pana cand semintele incoltesc.

Citeste continuarea pe Realitatea.net

foto prima pagina: Ildi Papp, Shutterstock

Horoscopul SANATATII: descopera ce iti rezerva astrele in aceasta saptamana
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor: