Lucerna este apreciata mai ales de vegetarieni si vegani, mari amatori de germeni din plante. La americani si canadieni, lastarii verzi sau germenii de lucerna (denumiti in engleza „alfalfa sprout” – alfalfa in araba insemnand „parintele tuturor alimentelor“) constituie un ingredient clasic al salatelor si sandwich-urilor.
Si in Romania, germenii de lucerna au inceput sa aiba succes mai ales in preparate bio, salate sau se gasesc la raioanele de fructe si legume ale unor magazine.
Citeste continuarea pe Realitatea.net
foto prima pagina: Ildi Papp, Shutterstock
Spune-ti parerea!