Există mai multe tipuri de pepene galben, cu mici diferențe nutriționale și de gust între acestea: unii pepeni sunt mai portocalii și conțin o cantitate mai mare de carotenoizi, alții sunt mai aromați, alții mai zemosi, alții mai mici ori mai mari etc.
Cu toate acestea, în medie, la 100 de grame de pulpă, pepenele galben prezintă aproximativ 30-35 de calorii, ceea ce este destul de puțin. Așadar pepenele galben este un bun aliat al dietelor de slăbire. Că tot a venit vorba, vă recomandăm să citiți și: DIETA CU PEPENE GALBEN: SLABESTI 7 KG IN 2 SAPTAMANI
Pepene galben: conținut nutriționalDin punct de vedere al valorii nutriționale, pepenele galben conține în special:
-
Kudika
Câte calorii au Murăturile în saramură și în oțet? Sunt sănătoase?
-
Kudika
Câte calorii au ardeii umpluți? Este acest preparat indicat la dietă?
-
Kudika
Câte calorii are checul? Poate fi considerat un desert sănătos?
-
Kudika
Câte calorii are carnea de pui? Este adevărat că trebuie să...
-
Kudika
Câte calorii au macaroanele cu brânză și cât sunt de sănătoase...
-
Kudika
Câte calorii are ciorba de legume? Este recomandată la dietă?
-
Kudika
Câte calorii are ceapa și ce beneficii sănătoase prezintă?
-
Kudika
Îți plac Pastele Carbonara? Află câte calorii au! Bonus: o rețetă...
-
Kudika
Migdalele: calorii, conținut nutrițional, beneficii sănătoase și...
Pepenele galben conține și alți antioxidanți și alți nutrienți activi: beta-caroteni, luteină, zeaxantină, criptoxantină, curcubitaicina B, triterpenoide, steroli etc.
Beneficiile consumului de pepene galben Beneficii pepene galben: o excelentă sursă de hidratare varaDacă nu sunteți cei care beți minim 2l de apă pe zi, iar vara se anunță una fierbinte, ei bine puteți consuma fructele de sezon, căci adesea acestea aduc un aport de apă considerabil. Printre acestea se numără și pepenele galben sau cel roșu. Pepenii conțin o cantitate foarte mare de apă, așadar ne asigură hidratarea în sezonul cald.
Va recomandăm să citiți și articolul: CÂTE CALORII ARE PEPENELE ROȘU ȘI CÂT ESTE DE SĂNĂTOS SĂ ÎL CONSUMĂM?
Beneficii pepene galben: scade riscul de boli cardiovasculare și aterosclerozăExtramelul, un compus din pepenele galben, poate ajuta în prevenția apariției aterosclerozei și a steatozei hepatice (ficat gras). De asemenea, pepenele galben este bogat și în superoxid-dismutază, aceasta fiind o enzima care poate inhibă agregarea plachetara (aderarea trimbocitelor), funcționând deci ca un antitrombotic ușor.
De asemenea, pepenele galben ajută în relgarea nivelului de colesterol seric, alături de o dietă adecvată și totodată are ușoare efecte de scădere a tensiunii în cazul persoanelor hipertensive.
Tocmai de aceea, global privind asupra efectelor sale cardiovasculare, putem spune că pepenele galben ajută în reglarea tensiunii arteriale, scade riscul de ateroscleroză, scade riscul de steatoză hepatică, reglează nivelul de colesterol din sânge și prezintă efecte antitrombotice.
Într-un studiu publicat în jurnalul Chemico-Biological Interactions (1) s-a demonstrat că extractul din coajă de pepene galben stimulează sinteză de hormoni tiroidieni (T3 și T4) în cazul șoarecilor cu hipotiroidism indus.
Se pare că extractul de coajă de pepene galben prezintă efect antioxidant puternic, reduce inflamația, scade stresul oxidativ și reprezintă un excelent tonic tiroidian.
Beneficii pepene galben: ameliorează hiperglicemia și crește sinteza de insulinăÎn diabetul zaharat de tip II, două probleme sunt dificil de combătut: rezistență la insulină și hiperglicemia, ambele legate între ele. Pepenele galben, deși conține destul de mulți carbohidrați, se pare că prezintă efecte benefice în cazul celor care suferă de diabet, scăzând rezistența la insulină și crescând sinteză acesteia și având efecte de scădere a valorilor hiperglicemiei (scade glicemia). (2)
Beneficii pepene galben: reduce durerea și inflamațiaPepenele galben prezintă rol analgezic și antiinflamator, reducând durerile cronice, dar și inflamația cronică din organism. Cele mai puternice efecte antiinflamatorii le prezintă semințele de pepene galben și extractele din acestea.
Beneficii pepene galben: rol antioxidant și în scăderea stresului oxidativPepenele galben este foarte bogat în antioxidanți, betacaroteni și vitamine care, la rândul lor, prezintă și rol antioxidant. Așadar consumul de pepene galben ajută în neutralizarea radicalilor liberi și în scăderea stresului oxidativ, protejând celulele împotriva diverselor agresiuni și împotriva cancerului. Curcubitacina B din pepenele galben reprezintă, de asemenea, un compus cu puternice roluri anticancerigene.
Beneficii pepene galben: diuretic și depurativConsumul de pepene galben „spală rinichii” cum s-ar spune popular, având un blând fecte diuretic. Totodată, consumul de pepene galben ajută în combaterea constipației și în ameliorarea tranzitului intestinal.
Beneficii pepene galben: ajută în ameliorarea ulcerului și a gastritelorConținutul pepenelui galben în triterpenoide și în steroli ajută în ameliorarea ulcerelor gastrice și a gastritelor. Pepenele galben ajută în formarea unui film protector la nivelul mucoasei gastrice și totodată reduce permeabilitatea vasculară locală și oxidarea grăsimilor.
Cel mai puternic efect antiulceros îl prezintă semințele de pepene galben și extractele din acestea. (3,4)
Beneficii pepene galben: menține sănătatea ochilorBetacarotenii și în special Vitamina A sunt substanțe esențiale formării stimulilor la nivelul retinei, astfel încât acuitatea noastră vizuală depinde de aceștia. Prin urmare, consumul de pepene galben ajută la îmbunătățirea vederii.
De asemenea, conținutul pepenelui galben în zeaxantină reprezintă un plus sănătății ochilor, pentru că zeaxantina asigură protecție împotriva radicalilor liberi (stresului oxidativ) și a razelor UV, prevenind astfel bolile ochiului, precum cataracta și degenerescența maculară.
Beneficii pepene galben: bun și pentru femeile însărcinateConținând acid folic, dar și suficient potasiu, pepenele galben devine astfel un aliat al dietei sănătoase din timpul sarcinii.
Beneficii pepene galben: ajută în întărirea sistemului imunitar și nervosVitaminele cu cele mai importante roluri asupra sănătății sistemului nervos sunt în special cele din complexul B, iar pepenele galben le conține din belșug. Astfel că pepenele galben devine un aliment cu roluri protectoare asupra sănătății sistemului nervos.
De asemenea, pepenele galben este bogat în vitamina C, ceea ce ne menține tinerețea și ne ajută sistemul imunitar să funcționeze optim.
Referințe:
Sursa foto articol: Teri Virbickis/ shutterstock.com
Spune-ti parerea!