Cum sa faci o cafea fantastica?

2. Cumpara cafea neamacinata

In primul rand, trebuie sa alegi o cafea de calitate. In general, ceea ce e bun, e si scump. Asadar, daca vrei sa te rasfeti cu adevarat intr-o diminata de weekend, nu te zgarci la 100 g la cafea (cele mai bune cafele sunt cele varsate, disponibile in magazinele de specialitate). Bate la cap vanzatorul, adulmeca toate borcanele si alege-o pe cea care iti gadila simturile.

Chiar daca esti obisnuita sa o ceri gata rasnita, fa un efort de aceasta data si rasneste-o singura, chiar inainte sa o fierbi. Boabele de cafea pastreaza mult mai bine aroma atunci and sunt nemacinate si o pierd rapid dupa ce au trecut prin rasnita. Rasneste cafeaua bine-bine! Trebuie sa aiba consistenta zaharului pudra.

Foto: cafea cu lapte in straturi, Shutterstock

---