Foto interior si prima pagina: tigaie cu cartofi rosti, Shutterstock

Ingrediente
    ulei de masline un cubulet de unt 600 g cartofi fainosi curatati si taiati betisoare (daca te-ai decis sa respecti reteta lui Jamie) sau dati pe razatoare (daca esti un mare lenes, ca mine) sare de mare si piper negru proaspat macinat frunzele de la cateva fire de rozmarin proaspat 6 catei de usturoi curatati
Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 200 grade C.

Citeste si:
Cea mai buna budinca de ciocolata - reteta lui Jamie Oliver

Incalziti putin ulei de masline intr-o tigaie care incape si in cuptor. Adaugati untul si cartofii, presarati sare si piper si adaugati frunzele de rozmarin si cateii de usturoi intregi. Prajiti amestecul cca 10 minute amestecand continuu, apoi introduceti tigaia in cuptor pentru aproximativ 25 minute.

Scoateti tigaia si asezati un servet umed care nu absoarbe grasimea deasupra ei. Presati cartofii cu ajutorul unei farfurii de marime potrivita pentru a-i aplatiza si compacta. Reintroduceti tigaia in cuptor pentru inca 25 minute.

Taiati felii si serviti. Pofta buna!

Foto: cartofi rosti, Shutterstock

Reteta este preluata din cartea "Sa gatim cu Jamie. Cum sa devii un bucatar mai bun", editura Curtea Veche Publishing, 2007

Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor: