Foto interior si prima pagina: briose de ciocolata, Shutterstock
Timp de preparare: 60 - min Dificultate: redusa Ingrediente
1 pachet de unt, | 400 g zahar, | 50 g cacao, | 125-130 ml lapte, | 4 oua, | 300g faina, | un pachet de praf de copt, | esenta de rom, | o ciocolata amaruie cu minim 55% cacao, | o banana. Mod de preparare Untul, zaharul si cacaoa se pun la foc moale cu laptele sa dea cateva clocote pana cand zaharul este complet dizolvat. Se iau 8 linguri din compozitie si se pun intr-un ibric de cafea, apoi se lasa crema sa se raceasca. Intre timp se bat albsusurile spuma. Cand s-a racit complet crema de cacao, se adauga pe rand galbenusurile amestecand pana la omogenizare, apoi faina in ploaie amestecand continuu, praful de copt, esenta de rom, iar la urma albusurile spuma care se incorporeaza usor, de sus in jos. Se toarna in formele de briosa, se pune in mijlocul fiecareia cate o felie de banana si se da la copt in cuptorul preincalzit la foc mediu, cca 15-20 de minute. (Cantitatea ajunge pentru doua tavi de briose, sau o tava de 15 bucati si un chec mai mic.) Dupa ce trece testul scobitorii se scoate tava si se lasa sa se raceasca briosele. Intre timp in cele 8 linguri de compozitie puse deoparte, se topeste pe foc mic ciocolata amaruie si se glaseaza sau se decoreaza briosele cu glazura astfel obtinuta. Am servit alaturi de doua cupe de inghetata de fistic. Mai multe poze din timpul prepararii gasiti aici. O reteta propusa de: Oana Durican (Dolce_vita) Sursa: Garbo.ro
Iti place acest articol? Recomanda-l prietenilor:
Astrologia ta personală: Descoperă căile cosmice către succes și...
Vladimir
Etalare de Tarot: Ce persoană din trecut încearcă să îți atragă...
Kudika
8 Aprilie, zi magică în Cosmos, cu două evenimente majore: Eclipsă...
Kudika
Tarot online: Ce ar vrea să îți spună persoana din gândul tău?
Kudika
Oracolul Îngerilor: Ce mesaj are Îngerul Păzitor pentru 16 aprilie?
Kudika
De ce are nevoie fiecare semn zodiacal în săptămâna 8-14 aprilie
Kudika
Oracolul Îngerilor: Ce mesaj are Îngerul Păzitor pentru 22 aprilie?
Kudika
La ce trebuie să renunți în săptămâna 8-14 aprilie ca să atragi...
Kudika
|
Spune-ti parerea!