Dieta cu alimente alcaline: Ce este și ce rezultate poți obține?

Dieta cu alimente alcaline a câștigat o popularitate enormă în ultimii ani, mai ales datorită beneficiilor sale pentru sănătate și potențialului său de a ajuta la pierderea în greutate. Dar ce înseamnă, de fapt, alimentele alcaline și cum pot ele să aducă aceste avantaje? Organismul nostru funcționează optim atunci când nivelul pH-ului său este echilibrat, iar alimentele pe care le consumăm pot influența acest echilibru. Alimentele alcaline contribuie la menținerea unui mediu intern mai puțin acid, ceea ce poate ajuta nu doar la sănătatea generală, dar și la reducerea inflamațiilor, susținerea digestiei și, bineînțeles, la pierderea kilogramelor în plus.

Dieta disociată: Meniu pe 7 zile

Alimente alcaline: Beneficii și proprietăți

Alimentele alcaline sunt cele care, odată metabolizate, ajută la creșterea nivelului de pH în organism, făcându-l mai puțin acid. Majoritatea acestor alimente provin din surse vegetale, cum ar fi legumele verzi, fructele, nucile și semințele. Printre cele mai alcaline alimente se numără spanacul, avocado, castraveții, lămâile și broccoli. Beneficiile consumului de alimente alcaline sunt variate:

• Susținerea sănătății oaselor și a dinților: Un pH echilibrat ajută la menținerea mineralelor esențiale în organism.

• Reducerea inflamațiilor: Acest lucru poate îmbunătăți simptomele afecțiunilor cronice și susține regenerarea celulară.

• Îmbunătățirea digestiei: Un mediu intern mai puțin acid poate ajuta la o digestie mai eficientă și la o absorbție optimă a nutrienților.

• Pierderea în greutate: Consumul de alimente bogate în apă și fibre poate favoriza sațietatea și poate stimula metabolismul.

Listă alimente alcaline

Fructe alcaline

• Cireșe

• Citrice de orice fel

• Pepene

• Măr

• Caise

• Piersici

• Avocado

• Mango

• Nectarine

• Struguri

• Fructe de pădure

• Nuci

• Migdale

• Castane

• Caju și alte fructe oleaginoase

• Pepene galben și pepene roșu

Legume alcaline

• Varză

• Castravete

• Ceapă

• Dovlecel

• Ciuperci

• Gulie

• Mazăre

• Morcov

• Ridichi

• Usturoi

• Salată verde

• Urzici

• Spanac

• Țelină

• Vinete

Cereale alcaline

• Grâu

• Ovăz

• Secară

• Lucernă

• Orz

Condimente alcaline

• Mărar

• Pătrunjel

• Flori comestibile

• Păstârnac

• Boabe de muștar

• Sare de mare

• Ardei iute

• Ghimbir

• Cimbru

• Busuioc

• Dafin

• Bicarbonat de bucătărie

Alte alimente alcaline

• Oțet

• Lapte bătut

• Soia

• Migdale

• Ulei de măsline

• Lapte de migdale

• Ceai verde

• Hrișcă

• Vin organic

• Măsline

• Apă cu lămâie

• Quinoa

• Alge comestibile

Dieta alcalină

Dieta alcalină este construită pe principiul că unele alimente, în special cele bogate în proteine animale, zahăr și produse procesate, pot crește aciditatea în organism. O aciditate ridicată poate duce la inflamare, oboseală și alte probleme de sănătate. În schimb, dieta alcalină pune accent pe consumul de fructe, legume și alte alimente care, după digestie, generează un mediu mai alcalin.

Principiile dietei alcaline:

1. Creșterea aportului de alimente alcaline: Legumele verzi, fructele, nucile și semințele ar trebui să devină baza alimentației.

2. Reducerea alimentelor acide: Este important să elimini sau să reduci consumul de carne roșie, lactate, cafea, alcool și alimente procesate.

3. Evitarea alimentelor procesate și a zahărului: Acestea contribuie la creșterea nivelului de aciditate și la perturbarea echilibrului intern.

4. Hidratare corespunzătoare: Apa ajută la echilibrarea pH-ului organismului și eliminarea toxinelor.

Rezultatele dietei alcaline:
Cu această dietă, pe lângă îmbunătățirea sănătății generale, multe persoane observă o pierdere în greutate semnificativă. În funcție de metabolism și de stilul de viață, se pot pierde între 2 și 5 kilograme în primele două săptămâni. Acest lucru se datorează eliminării excesului de apă din organism și a reducerii inflamațiilor. Pe termen lung, cei care urmează această dietă pot slăbi mai mult și pot menține o greutate stabilă, datorită eliminării alimentelor procesate și a zaharurilor rafinate.

Fasting Dieta: Ce este postul intermitent și care sunt beneficiile sale?

5 rețete preparate exclusiv cu alimente alcaline

1. Smoothie verde alcalin
Ingrediente:

• 1 mână de spanac proaspăt

• 1 avocado

• 1 castravete

• 1 lămâie stoarsă

• 250 ml apă de cocos

Instrucțiuni:
Adaugă toate ingredientele într-un blender și amestecă până obții o consistență cremoasă. Consumă-l dimineața pentru un boost de energie și detoxifiere.

2. Salată de broccoli și migdale
Ingrediente:

• 200 g broccoli fiert la aburi

• 50 g migdale prăjite

• 1 mână de rucola

• 1 lingură ulei de măsline

• Sucul de la 1/2 lămâie

Instrucțiuni:
Amestecă toate ingredientele într-un bol mare, asezonează cu ulei și suc de lămâie. Este o salată perfectă pentru prânz sau cină ușoară.

3. Supă cremă de țelină și praz
Ingrediente:

• 1 țelină mare

• 1 praz

• 2 căței de usturoi

• 1 lingură ulei de măsline

• 500 ml apă

Instrucțiuni:
Călește prazul și usturoiul în ulei de măsline, adaugă țelina tăiată cuburi și apa. Fierbe până când legumele sunt moi, apoi pasează supa până devine cremoasă.

4. Guacamole cu lămâie și coriandru
Ingrediente:

• 2 avocado bine copți

• Sucul de la 1 lămâie

• 1 mână de coriandru proaspăt

• Sare și piper după gust

Instrucțiuni:
Pisează avocado-ul într-un bol, adaugă sucul de lămâie, coriandrul și condimentele. Servește cu legume crocante, cum ar fi morcovi sau castraveți.

5. Quinoa cu legume verzi
Ingrediente:

• 100 g quinoa

• 1 dovlecel

• 1 mână de spanac

• 1 lingură ulei de cocos

• Sucul de la 1/2 lămâie

  Citește și:

  • Rolul magneziului în combaterea stresului și a crampelor musculare
  • De ce ”dieta” atrage și mai mult pofta de dulce și mâncare nesănătoasă?
  • Emily Burghelea, tratamente bizare în Hong Kong după naștere! Ce face zilnic cu apa magică

Instrucțiuni:
Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Călește dovlecelul și spanacul în ulei de cocos. Amestecă quinoa cu legumele și adaugă sucul de lămâie înainte de servire.

Dieta alcalină nu este doar un mod eficient de a slăbi, ci și o abordare holistică a sănătății. Prin consumul preponderent de alimente alcaline, îți poți echilibra organismul, reducând riscurile de îmbolnăvire și îmbunătățind semnificativ calitatea vieții. Pe lângă beneficiile pe termen lung, precum prevenirea inflamațiilor și susținerea sănătății oaselor, dieta alcalină poate fi un instrument excelent pentru a obține și menține o siluetă dorită. Așadar, începe astăzi cu primele rețete și descoperă transformările uimitoare ale corpului tău!

Foto prima pagină ajie kuncoro/ Shutterstock

---