Fara indoiala, turmericul (curcuma) cunoscut si sub numele de sofran indian este unul dintre cele mai importante condimente cunoscute avand proprietati terapeutice extrem de puternice. Compusii care ii dau valoare se numesc curcuminoide, dintre care cel mai important este curcumina.
Cu toate acestea, continutul turmericului in curcumina nu este mare - aproximativ 3% din greutate. Majoritatea studiilor efectuate pe aceasta planta folosesc extracte de turmeric care contin in special curcumina, cu doze ce depasesc de regula 1 gram pe zi.
Beneficiile consumului zilnic de curcuma
Consumul regulat de turmeric vine cu o serie impresionanta de beneficii:
Imbunatatirea digestiei
Curcuma este excelenta in imbunatatirea digestiei, deoarece stimuleaza vezica biliara, reduce balonarea si gazele si poate ajuta, de asemenea, in tratarea inflamatiei intestinale. Cu toate acestea, retineti ca, in cazul unei boli a vezicii biliare, curcuma nu trebuie luata ca un supliment, deoarece poate agrava starea.
Citeste continuarea pe Realitatea.net
foto prima pagina: SOMMAI, Shutterstock